Закуска з лосося і червоної ікри

У романтичну вечерю не хочеться сильно наїдатися, але щось легке до вина цілком доречно. Червона риба та ікра - ось те, що підійде якнайкраще. Звичайно, можна просто подати на стіл ікру і рибу - страви чудові самі по собі. А можна для романтичної вечері приготувати закуску з лосося і червоної ікри. Для любителів екзотичних страв це ідеальний рецепт.

Для приготування закуски з лосося і червоної ікри вам потрібно:
лосось малосольний - 200 г
авокадо - 1/2 шт.
пудра васабі -1/2 чайної ложки
сік лимона свіжовичавлений - 1 чайна ложка
ікра червона - 100 г

Спосіб приготування закуски з лосося і червоної ікри:
Нарізане авокадо викласти в миску і розім'яти. Додати васабі, сік лимона і перемішати.
Філе малосольного лосося нарізати невеликими шматочками.

Круглі формочки викласти на блюдо сервіровки і наполовину наповнити дрібно нарізаною рибою. Потім ложкою викласти пюре з авокадо і ще шар нарізаної риби. Утрамбувати і прибрати формочку.
Зверху викласти трохи авокадо і покрити все червоною ікрою.

Смачного!