Круасани зі шпинатом, бринзою і яйцем

Як правило, ми звикли подавати до кави традиційні круасани з якоюсь солодкою начинкою. Однак начинка круасанів може бути якою завгодно і поєднуватися з різними наповнювачами. Дуже смачними й незвичайними виходять круасани з шинкою і ніжним сиром, джемом або зі всілякими кремами.
Пропоную освоїти рецепт оригінальних круасанів зі шпинатом, бринзою і яйцем. Це неймовірно смачне і дуже корисне блюдо здивує навіть маленьких домочадців. Обов'язково спробуйте такий простий, швидкий, а найголовніше, ситне частування.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 480 ккал

• тісто листкове (заморожене) - 300 г
• шпинат - 500 г
• яйце - 3 шт.
• бринза - 150 г
• часник - 2 зубчики
• борошно - для розкочування тіста
• сіль - за смаком
• горіх мускатний мелений - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати круасани зі шпинатом, бринзою і яйцем.

1. 1. Для початку необхідно розморозити листкове тісто, залишивши його на кілька хвилин при кімнатній температурі. Після чого слід скласти пласти тіста один на інший і акуратно розкачати цілісний пласт у вигляді прямокутника, розділивши його на 6-8 приблизно рівних прямоугольничков.
   2. Тепер потрібно приготувати начинку. Для цього в киплячу підсолену воду покласти шпинат, потримати його там 2 хвилинки, остудити під холодною проточною водою, а потім обсушити, скориставшись паперовими рушниками.
   3. Яйця, зварені круто, і бринзу найкраще нарізати на невеликі кубики і змішати з підготовленим шпинатом. Часник потрібно подрібнити за допомогою чеснокодавкі і додати його до начинки. Тут варто відзначити, що цілком можна обійтися і без додавання часнику. Не забудьте додати трохи солі, меленого перцю, а також мускатний горіх за смаком.
   4. Начинку слід гарненько перемішати і викласти безпосередньо на серединку листкових прямокутників.
   5. Надати заготівлях форму круасанів і викласти на деко, покритий пекарської папером. Розігріти духовку до 200 ° С і випікати круасани близько 15 хвилин, попередньо змастивши їх яєчним жовтком. Готовність круасанів визначаємо за красивою золотистої скоринці.
   Готові круасани можна подавати як теплими, так і холодними. Ну а якщо ви прагнете пізнавати нове і хочете постійно дивувати своїх рідних чимось смачненьким, то обов'язково спробуйте приготувати рецепт торта по мексиканському рецептом або шоколадно-фісташкові трюфелі.

2. Смачного!