Круасани з ванільним кремом

З листкового тіста можна спекти багато страв. Це можуть бути солодкі пиріжки або м'ясні, рибні та овочеві пироги. Листкове тісто можна приготувати самостійно. Це може бути дріжджове або бездріжджове листкове тісто. Легко і просто готувати страви з готового листкового тіста. Все, що вам потрібно, - загорнути в нього начинку і відправити випікатися в духовку. Рибно-цибулевий пиріг в листковому тісті - Це дуже смачне закусочноестраву з копченого лосося, на приготування якого піде всього півгодини! На десерт можна зробити дуже простий листковий пиріг з яблуками і бананами. Сьогодні ми будемо готувати прості круасани з готового листкового тіста з начинкою з заварного ванільного крему. Можна крем просто подати окремо, а не загортати в начинку, теж вийде дуже смачно!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 410 ккал

• тісто листкове - 500 г
• молоко - 0,5 л
• борошно - 2 ст.л.
• цукор ванільний - 1 пакетик
• цукор - 5 ст.л.
• масло вершкове - 50 г

Як приготувати круасани з ванільним кремом.

1. 1. Якщо тісто заморожене, воно повинно попередньо відтанути. Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати його на невеликі подовжені трикутники.
   2. Приготувати начинку. Змішати молоко з борошном, цукром і ваніллю, перемішати і поставити на вогонь. Довести до кипіння, помішуючи віночком, щоб крем загус (для круасанів знадобиться більш густий крем, для наполеона, наприклад). Зняти крем з вогню і, помішуючи, остудити. У теплий крем додати вершкове масло і перемішати. Повністю охолодити крем.
   3. Духовку розігріти до 200 ° С. Деко застелити папером для випічки. На кожен трикутник з тіста викласти по ложці заварного крему біля основи трикутника. Згорнути тісто рулетиком у напрямку до гострого кінця. Розкласти рулетики на деку. Загорнути кінчики рулетиков всередину, щоб вийшла форма півмісяця. Круасани можна змастити молоком або збитим жовтком.
   4. Випікати круасани хвилин 10, поки не підрум'яняться. Остудити і подавати.

2. Смачного!