Швидкий майонез

Швидкий майонез можна приготувати буквально за 10 хвилин, якщо мати під рукою всі інгредієнти. При цьому можна включати в основний склад додаткові інгредієнти, наприклад, часник, зелень, улюблені прянощі і т.д. Майонез виходить дуже смачний і не дуже густий. Швидкий майонез зручно готувати в кухонному комбайні, тоді у вас обидві руки будуть вільні, але цілком зійде і міксер.

Щоб приготувати швидкий майонез, знадобляться такі інгредієнти:
• 2 яйця
• 1 ч. Ложка гірчичного порошку
• 1 ч. Ложка солі
• чорний мелений перець - за смаком
• 260-270 мл рослинного масла
• 1 ч. Ложка білого винного оцту

Швидкий майонез готується наступним чином:
1. Збийте за допомогою кухонного комбайна або міксера 2 цілих яйця, суху гірчицю, сіль і чорний мелений перець до однорідної маси.
2. Продовжуючи збивати, додавайте по краплі рослинне масло, щоб виходила однорідна емульсія.
3. Потім масло можна вливати вже тонкою цівкою, не перестаючи збивати.
4. В кінці додайте оцет, приправте за смаком і збийте ще раз.

Смачного!