Медальйони з яловичини з полуницею та виноградом

Ваша друга половина любить нагороди? Нагородите його смачними медальйонами. Медальйони з яловичини - найкраща нагорода для вашого чоловіка.

Для приготування медальйонів з яловичини з полуницею та виноградом необхідно:
вирізка яловича - 500 г
соус соєвий - 2 ст. ложки
гірчиця солодка - 1 чайна ложка
олія оливкова - 4 ст. ложки
базилік
цедра лимона
італійські трави
полуниця - 100 г

соус:
виноград - 150 г
мед - 1 ч. л.
соус соєвий - 1 ч. л.
крохмаль 1 ч. л.
вершкове масло 1 ч. л.
мускатний горіх - на кінчику ножа
кориця - на кінчику ножа

Спосіб приготування медальйонів з яловичини з полуницею та виноградом:
Змішайте масло, соєвий соус і гірчицю, додайте дрібно нарізаний базилік, подрібнену цедру лимона, посоліть, приправте спеціями і перемішайте.

Яловичину наріжте на медальйони, відбийте, Замаринуйте в маринаді. Краще зробити це зараннее, щоб м'ясо просочилося усіма ароматами. Медальйони пожатьте. Можна їх запекти в розігрітій духовці. У будь-якому випадку важливо, щоб вони зберегли соковитість і не пережарити.

Приготуйте соус .Для цього з половини винограду видавіть сік, додайте соєвий соус, мед, цілий виноград, вершкове масло, трохи мускатного горіха і кориці, крохмаль і варіть до загустіння соусу.

Готові медальйони викладіть на блюдо, полийте соусом, прикрасьте полуницею і листочками базиліку.

Медальйони для вашого улюбленого готові! Смачного!