Маринований виноград на зиму з корицею і гвоздикою

Маринований столовий виноград може бути гарною закускою і прикрасити святковий стіл взимку. Коли в саду хороший урожай винограду, так хочеться зберегти його на цілий рік! Не тільки родзинки можна зробити з винограду, щоб заготовити його взапас. В канапе, домашні міні-шашлички або млинцеву закуску до фуршету підійде прикраса з ягід маринованого винограду. Кислий винний виноград не підходить для маринування. З цього сорту краще зробити виноградний компот на зиму. Маринований виноград підійде як складова гарячих страв, таких як свинячі медальйони з виноградом або виноградний салат з куркою. На півдні маринують і консервують оливки, так як їх там багато, нам же можна маринувати свій смачний виноград, щоб насолоджуватися ним потім цілий рік!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 80 ккал / 100 г

• виноград - 2 кг
• цукор - 450 г
• вода - 1 л
• оцет - 100 мл
• гвоздика - 10 бутончиків
• кориця мелена - 1 г

Як приготувати маринований виноград на зиму з корицею і гвоздикою.

1. 1. Грона винограду промити. Відрізати ножицями по ягідці від гілочок. Перебрати і позбутися від лопнули або зіпсованих ягід. Промити ще раз.
   2. У стерилізовану трилітрову банку укласти виноград на 0,75 від обсягу банки.
   3. Закип'ятити воду і залити нею виноград. Залишити на пару хвилин, щоб виноград прогрілося.
   4. Злити воду з винограду в каструлю. Додати в цю воду гвоздику і корицю. Проварити 10 хвилин.
   5. Потім додати цукор і довести до кипіння, перемішати, щоб він розчинився.
   6. Влити оцет і зняти з вогню.
   7. Залити маринад в банку з виноградом. Поставити банку в миску з водою і кип'ятити її 10 хвилин, щоб банку з виноградом простерилізувати ще. Закатати кришкою. Перевернути банку догори дном і залишити в такому положенні до охолодження.
   Переставити банку для зберігання в прохолодне місце.

2. Смачного!