Чізкейк зі смородиною

У розпал літнього сезону багато господинь балують своїх домочадців випічкою зі свіжими ягодами. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом приготування ягідного чізкейку з чорної смородини. Якщо ви не дуже любите смородину, можете використовувати будь-які інші ягоди і фрукти. На нашому сайті  ви знайдете безліч цікавих і смачних рецептів. Наприклад, вішнёво- апельсиновий чізкейк або чізкейк з яблуками.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

• для тіста:
• борошно - 300 г
• масло вершкове - 120 г
• яйця - 1 шт.
• цукор - 1 ст.
• сода негашене - 1ст.л.
• для крему:
• сир - 500 г
• сметана - 100 г
• яйця - 2 шт.
• цукор - 100 г
• чорна смородина - за смаком

Як приготувати чізкейк зі смородини.

1. 1. Змішуємо борошно, попередньо розм'якшене вершкове масло, яйце, цукор і соду. Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини.
   2. Сир, сметану, яйця і цукор збиваємо на середньому режимі швидкості.
   3. Роз'ємну форму для випічки змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї тісто, оформляємо бортики по краях. Рівномірно розподіляємо крем по поверхні тіста, зверху викладаємо ягоди.
   4. Чізкейк випікаємо в духовці протягом 35 хвилин при температурі 180 градусів.
   5. Виймаємо наше творіння, охолоджуємо і тільки потім дістаємо з форми.
   6. Посипаємо смородиновий чізкейк цукровою пудрою, милуємося і пригощаємо домашніх і гостей!

2. Приємного чаювання! Готуйте разом з нами!