Піца Стромболі з грибами і м'ясним фаршем

Сьогодні я розповім вам один цікавий рецептик піци, але не простий піци, а Стромболі. Стромболі - це італійська випічка, яка представляє собою дріжджовий рулет з яким-небудь наповнювачем. Дуже часто Стромболі називають піцою-рулет, так як в начинку входять ті ж інгредієнти, що й для звичайної піци. А назва така дана випічка отримала на честь маленького вулканічного острова в складі Італії. Асоціація така анітрохи не надумана. Вся справа в тому, що при випічці з отворів Стромболі, заздалегідь пророблених, випливає розплавлена ??моцарелла, яка дуже нагадує вивергатися вулканом лаву. Ось так от. Що ж, а ми спробуємо приготувати цю саму піцу-Стромболі, і хто його знає, може, і у нас вийде це оригінальне блюдо, в чому особисто я не сумніваюся. Але все ж не варто відмовлятися і від звичайної овочевий піци ультрашвидкий приготування: рецепт з покроковим фото.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 515 ккал

• масло вершкове - 20 г
• гриби (асорті) - 60 г
• фарш яловичий - 230 г
• соус для спагетті - 180 мл
• суміш італійських трав - 1 ч. л.
• порошок часниковий - 0,5 ч. л.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• тісто листкове - 230 г
• моцарелла - 120 г

Як приготувати піцу Стромболі з грибами і м'ясним фаршем.

1. 1. Попередньо розігріваємо духовку до 190 градусів.
   2. На розпечену сковорідку кладемо вершкове масло і обсмажуємо близько 5-6 хвилин гриби. Після закінчення цього часу гриби відсовуємо до краю сковорідки, а в її центр викладаємо фарш і розбиваємо його лопаткою на шматочки. Продовжуємо смажити все разом 5-7 хвилин.
   3. Далі додаємо соус для пасти, порошок часниковий, перець, сіль і італійські трави.
   4. Форму для випікання скроплюємо антипригарним спреєм. Поділяємо тісто на 4 однакових прямокутника. Перекладаємо прямокутники тесту на деко.
   5. Викладаємо м'ясну начинку на приготовані шматочки тіста. З кожною сторони не доповідаємо до країв на 2-3 сантиметри.
   6. Зверху рівномірно посипаємо моцарелою. З обох сторін розрізаємо тісто (від начинки) на смужки близько 2,5-3 сантиметрів шириною. Загортаємо начинку в смужки з тіста, сплітаючи, таким чином, косу.
   7. Випікаємо в розігрітій духовці близько 11-12 хвилин до тих пір, поки не підрум'яниться поверхню.
   8. Готову піцу дістаємо з духовки і відразу подаємо до столу.

2. Смачного!