Шарлотка в шоколадній глазурі

Святковий смачний рецепт шарлотки в шоколадній глазурі. Минуло півроку з того моменту, як я виклала на цей сайт свій перший рецепт, щоб його могли прочитати інші люди. Один рецепт - це зовсім небагато, але тепер, коли минув час і величезна кількість моїх рецептів з'явилося на цьому сайті, я можу з упевненістю сказати: я дуже рада тому, що знайшла в собі мужність почати щось нове - з нуля, в даному випадку - ділитися своїми рецептами. Я хочу повідомити вам, дорогі друзі, що я не збираюся в найближчі місяці виходити з гри, оскільки завдяки вам і вашим коментарям я бачу, що мої рецепти багатьом з вас сподобалися, раз ви готуєте ті страви, про які я так хотіла вам розповісти . Але досить цих емоційних розмов, приступимо до справи. У даній статті наданий надійний і смачний рецепт, який я дізналася від своєї бабусі, він просто ідеально підходить для літньої пори року. Якщо ви все зробите правильно, то в результаті отримаєте два дуже смачних міні-пирога (я використовувала для них формочки вигляді сердечок). Але рецепт досить універсальний, і тому не соромтеся самостійно регулювати кількість інгредієнтів. Так, у вас може бути один великий пиріг, а може вийти і цілий піднос з маленьких порційних надзвичайно смачних шарлоточек.

Щоб приготувати шарлотку в шоколадній глазурі, вам знадобиться:

борошно - 150 г
порошок для випічки - 1/2 пакета
яйце куряче - 1 шт.
масло - 25 г
цукор - 75 г
молоко - 75 мл
яблуко велике - 1 шт.
тертий кокосовий горіх - 2 ст. л.
для крему з шоколаду:
темний 75% -ний шоколад - 50 г
молоко - 2-3 ст. л.
масло вершкове - 1 ст. л.
тертий кокосовий горіх

Як приготувати шарлотку в шоколадній глазурі:
1. Збиваємо масло, яйця і цукор. Додаємо молоко, потім додаємо борошно, яка раніше була змішана з порошком для випічки. Збиваємо до отримання однорідної вершкової маси.
2. За допомогою ложки змішуємо тертий кокосовий горіх і терте яблуко.
3. Виливаємо тісто в змащену маслом формочку і випікаємо в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С, до появи приємного золотистого кольору.
4. Для крему з шоколаду: розламуємо шоколад на дрібні шматочки, додаємо молоко і розтоплюємо все в мікрохвильовій печі. Змішуємо до отримання однорідної маси (якщо вона дуже щільна, додамо ще трохи молока), додаємо 1 ст. ложку вершкового масла і добре перемішуємо. Виливаємо шоколадний крем-глазур на вершину шарлоток, рівномірно розподіляючи його за допомогою ложки.
5. Нарешті, посипаємо кокосовими пластівцями - і можна подавати до столу.
Смачного!