Кокосовий пиріг в мультиварці

Випічка: різні пиріжки, булочки, пироги з начинкою і без - все це створює будинку атмосферу свята і затишку. Запах смакоти піднімає настрій, думки про будь-які проблеми відразу ж йдуть. Я довгий час думала, що випічка - це неймовірно складно, а мої спроби приготувати її підтверджували це. Основна моя проблема була в тому, що дуже складно було розрахувати час приготування в духовці (вона ще з радянських часів), дуже часто замість смачного пирога або булочок я отримувала щось чорне, чим можна запросто вбити людину, вдаривши його.

Мультиварка стала для мене справжнім відкриттям, у ній практично неможливо щось спалити, а тісто виходить пишним і смачним, потрібно тільки правильно вибрати режим. Тільки зверніть увагу на те, що потрібно враховувати також особливості моделей мультиварки і обсяги чаші - час приготування пирога від цього може змінюватися.

Пиріг з кокосом - це відмінна альтернатива звичним нам яблучним і ягідним пирогів. Виглядає він красиво, смак має дуже незвичайний, хоч і готується дуже просто. Пиріг виходить дуже пишним і розсипчастим, тому що в його основі лежить не пшеничне борошно, а манка.

Щоб приготувати кокосовий пиріг в мультиварці, вам знадобиться:

ряжанка 2.5% - 1 ст.
пісок цукровий - 6 ст. л.
крупа манна - 8 ст. л.
яйце куряче - 1 шт.
масло вершкове - 50 г
борошно - 4 ст. л.
стружка кокосова - 30 г
ванілін
розпушувач - 1 ч. л.
кориця
пудра цукрова - за смаком

Як приготувати кокосовий пиріг в мультиварці:

1. У каструлю виливаємо ряжанку і додаємо в неї потрібну кількість цукрового піску, манну крупу, 2 пакетики кокосової стружки. Вбиваємо куряче яйце і все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
2. На сковороді розтоплюємо вершкове масло. Потрібно, щоб воно просто розтануло, але не початок кипіти.
3. До ряжанка додаємо розтоплене вершкове масло, розпушувач, ванілін і борошно. Борошно додаємо по одній ложці, ретельно перемішуючи, щоб не утворювалося ніяких грудочок. Тісто ретельно перемішуємо.
4. Форму з мультиварки змащуємо вершковим маслом, щоб пиріг не пригоріла і не прилип, і трохи притрушуємо манною крупою.
5. Кладемо тісто у форму і запікаємо в режимі «Випічка» в мультиварки протягом 50 хвилин.
6. Виймаємо пиріг з форми і посипаємо корицею і цукровою пудрою.

Смачного!