Рецепт приготування пінчос

Пінчос - легка іспанська закуска, яка відмінно підійде для меню фуршету. Маленька, але дуже смачна закуска обов'язково припаде до смаку вашим гостям і порушить їх апетит. Пропонуємо вам рецепт приготування пінчос.

Щоб приготувати пінчос, вам знадобляться:
• мексиканські кукурудзяні чіпси
• маринований перець халапеньйо - 1 шт.
• червоний солодкий перець - 1 шт.
• авокадо -1 шт.
• лимон - 1 шт.

Як приготувати пінчос:
1. Солодкий перець вимийте і запечіть в духовці. Остудіть, Очистіть від плодоніжки і насіння і наріжте на квадратики 1,5х1,5 см.
2. Видаліть насіння з маринованого перцю халапеньйо і наріжте його на гуртки.
3. Розріжте навпіл авокадо і видаліть кісточку і шкірку. Наріжте на кубики і полийте лимонним соком, щоб він не втратив свій колір.
4. Нанизуйте на шпажку по черзі печена червоний перець, авокадо, перець халапеньйо, ще раз печена перець.
5. Покладіть готову шпажку на трикутний чіпс з кукурудзи.

До столу подавайте з пивом. Приємного апетиту.