Бутерброди з часником і з горіхами

Досить часто у нас катастрофічно не вистачає часу на приготування сніданку, і тут на допомогу приходить бутерброд. Приготувати його не складе особливих труднощів, процес приготування не займе багато часу. Щоб скоротити час приготування бутербродів до мінімуму, слід заготовити всі інгредієнти заздалегідь, з вечора. Потрібно нарізати хліб, овочі, сир, м'ясо, рибу, ковбасу і помістити все це в пластикові контейнери, герметично закриваються. Ні в якому разі не складайте всі продукти в один контейнер! Для кожного виду продукту виділіть окремий контейнер. Тоді продукти залишаться свіжими і не втратять свій смак і аромат. По можливості використовуйте для сніданку зерновий хліб, багатий всіма поживними речовинами, які так важливо отримати на початку трудового дня.

Важливо використовувати для бутербродів свіжий хліб, тільки тоді бутерброд буде по-справжньому смачним. Причому, не важливо, на якому вигляді хліба ви зупинитеся - пшеничному або житньому, важливо, щоб він був свіжим, ароматним і м'яким. Продукти можна укладати безпосередньо на нарізані скибочки хліба, а можна на скибочки хліба, попередньо обсмажені з однієї або з двох сторін. Такий хлібець називають тостом.

Найпростіший спосіб приготування тостів - це використовувати спеціальний електричний прилад - тостер. Але можна обійтися і звичайною сковородою - розігріти її (без рослинного масла) і обсмажити скибочки хліба до золотистої скоринки. Хліб можна нарізати скибочками з різною товщиною, на ваш розсуд. Але є і деякі обмеження - для класичного відкритого бутерброда нарізайте хліб товщиною близько 1 сантиметра, а для сендвічів - завтовшки півсантиметра.

Для приготування бутербродів часто використовують масло. Хочу зауважити, що тут можна пофантазувати. Використовувати можна не тільки вершкове масло в чистому вигляді, але і заправити різними смаковими добавками, тоді ваш бутерброд стане ще смачніше і ароматні. Наприклад, для приготування гострих закусочних бутербродів можна використовувати масло з кропом і часником. Заздалегідь дістаньте вершкове масло (200 грам) з холодильника, дайте йому зігрітися і розм'якшитися при кімнатній температурі. Подрібніть 4-5 зубчиків часнику, зелень кропу (30 грам) наріжте дрібно. Потім змішайте розм'якшене масло з часником і кропом, додайте сіль, мелений чорний перець за смаком і ретельно перемішайте все. Потім цю суміш відправте в холодильник для охолодження на півгодини.

Є й інший спосіб приготування гострих бутербродів - з часником і горіхами, це бутерброди для любителів гостренького! Звичайно, такі бутерброди придатні лише для сніданку у вихідний день, але зате ви отримаєте величезне задоволення!

Щоб приготувати бутерброди з часником і горіхами, вам знадобиться:

хліб
олія соняшникова - 2 ст.л.
горіхи волоські - 1 ст.
часник - 1 головка
сіль - за смаком
сік лимонний - за смаком

Як приготувати бутерброди з часником і горіхами:

1.Грецкіе горіхи очищаємо від шкаралупи.
2. Часник очищаємо від лушпиння, товчемо разом з горіхами (або можна просто пропустити через чеснокодавку, а потім змішати).
3. Додаємо соняшникова олія, лимонний сік і сіль. Ретельно перемішуємо до однорідності.
4. Хліб нарізаємо скибочками середньої товщини. Намазуємо сумішшю з часнику та горіхів.

Смачного!