Курячий рулет з грудки з курагою

Мені здається, що курячі рулети - саме по собі блюдо досить просте. Інша справа начинка. Залежно від начинки блюдо можна віднести до розряду легких або не дуже, а також до розряду простих і святкових. Якось так для себе я їх розділила. Приміром, курячий рулет з курагою, рецепт якого я вам сьогодні розповім, до свята готувати не рекомендую, але не тому, що це несмачно, ні в якому разі, просто не всім подобається курага або поєднання кураги з курячим м'ясом. А от мені як любителю таких пікантних смаків це блюдо як не можна до речі. Інша справа, курячі рулетики в мікрохвильовці, адже поєднання курячого м'яса з сиром і вершковим маслом входить в рецептуру багатьох страв і подобається більшості. Але я все ж з великим задоволенням ділюся рецептом курячих рулетів з курагою і сподіваюся, що він припаде до смаку і вам, і вашим рідним.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 375 ккал

• філе куряче - 1 шт.
• курага - 100 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• приправи - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати курячий рулет з грудки з курагою.

1. 1. Середнє філе курячої грудки промиваємо і розрізаємо навпіл уздовж. Далі обидва шматочка, поклавши між двома шарами харчової плівки, відбиваємо за допомогою кухонного молоточка, формуючи при цьому один тонкий пласт, без порожніх ділянок.
   2. Присмачуємо курячу відбивну з обох сторін сіллю, перцем і приправами за смаком. На 15-20 хвилин залишаємо м'ясо маринуватися.
   3. Курагу промиваємо і заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин.
   4. Сир натираємо на тертці і рівномірно розподіляємо по всій поверхні м'ясного пласта. Курагу викладаємо з одного краю м'яса. Якомога щільніше загортаємо рулет, курага, таким чином, опиниться в центрі. Далі поміщаємо рулет у фольгу, поливаємо рослинним маслом і герметично загортаємо.
   5. Наливаємо на деко зовсім небагато води і кладемо рулет. Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 30-35 хвилин.
   6. Готовий рулет виймаємо з духовки, розгортаємо і нарізаємо кружечками. Якщо плануєте курячий рулет подавати як холодного страви, то розвертайте тільки тоді, коли він охолоне повністю.

2. Смачного!