Курячий рулет з сиром, запечене в духовці

В один прекрасний недільний ранок, коли я нарешті прокинулася виспався і добре відпочила, мені захотілося приготувати своїм рідним який-небудь незвичайний сніданок. З урахуванням того, що часу до пробудження моїх домочадців було ще предостатньо, я вирішила здійснити давню мрію і все-таки приготувати чудовий курячий рулет з сиром, запечене в духовці. Рецепт цей я знайшла в одному журналі, але все ніяк не доходили до нього руки ... А тут - така можливість! Бачили б ви, як зраділи мої близькі, коли побачили на своїх тарілках ці апетитні ласощі!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 345 ккал

• грудки курячі - 3 шт.
• сир (жирність 5%) - 200 г
• сир твердий - 50 г
• майонез - 2 ст. л.
• часник - 2 зубчики
• петрушка свіжа - 0,5 пучка
• кріп свіжий - 0,5 пучка
• олія соняшникова - 2-3 ст. л.
• сіль, перець, спеції - за смаком
• сухарі панірувальні - 2 ст. л.

Як приготувати курячий рулет з сиром, запечене в духовці.

1. 1. У першу чергу слід приготувати начинку. Зубчики часнику (можна взяти трохи більше або трохи менше) очистити, пропустити через спеціальний прес. Зелень промити, хорошенечко струснути (щоб видалити залишки води), дрібненько посікти ножем. Шматочок твердого сиру натерти на дрібній терочке. Сир перекласти в миску і добре розім'яти. Всі підготовлені інгредієнти змішати. Додати в начинку майонез, чорний перчик, сіль і будь-які улюблені спеції.
   2. Купки промити під проточною водою, обсушити, розрізати кожну вздовж на 2 пластини. Покласти філе на обробну дошку, накрити харчовою плівкою і відбити кулінарним молотком. Кожну заготовку поперчити і посолити з обох сторін.
   3. Викласти на курячі відбивні сирну начинку. Згорнути кожну заготовочкі в тугий рулетик, акуратно обваляти в панірувальних сухарях, скріпити зубочистками.
   4. Перекласти рулетики з начинкою в попередньо змащену олією (я віддаю перевагу рафінована) форму для запікання, скропити невеликою кількістю масла. Накрити деко фольгою.
   5. Готувати рулети при температурі духової шафи 180 градусів протягом 25-30 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення приготування зняти фольгу, щоб страва придбало апетитну кірочку. Готово!

2. Готові рулети слід перекласти на тарілки і подати на стіл із зеленню, соусами і овочами. Я віддаю перевагу їсти таке м'ясо з овочами маринованими або з салатом зі свіжих помідорів та огірків. Крім цього, відмінно доповнює смак такого блюда і майонезний вершково-часниковий соус.

3. Смачного вам і вашим рідним!