Курка з картоплею в горщику

Курка з картоплею в горщику і виглядає надзвичайно апетитно, і на смак виходить чудовою. Крім картоплі, можна додавати й інші овочі, тільки їх краще попередньо трохи обсмажити. Можна додавати помідори, баклажани, кабачки, стручкову квасолю (попередньо злегка відварену), а також гриби. Якщо ви любите погостріше, можна вичавити через чеснокодавку часник. Загалом, маса варіантів, і всі дуже смачні. Безпосередньо перед подачею на стіл посипте рубаною зеленню.

Курка з картоплею в горщику готується з таких інгредієнтів:
• 300 г курки
• 6-8 картоплин
• 2 цибулини
• 1-2 морквини
• майонез - за смаком
• вершкове масло
• сіль, чорний перець мелений
• зелень.

Курка з картоплею в горщику готується наступним чином:
1. Куряче філе, ніжки, стегенця або крильця нарубати на невеликі шматочки і обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії.
2. Окремо обсмажити нарізаний півкільцями або кубиками цибулю.
3. Картоплю почистити і нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці, змішати з картоплею і посолити.
4. У керамічний горщик викладати шарами: спочатку обсмажену цибулю, потім обсмажену курку, поверх неї шар картоплі з морквою, шар м'яса і шар картоплі. Кожен шар посолити і трохи поперчити.
5. Зверху полити залишками масла зі сковороди, на якому смажилася курка, змастити майонезом і покласти шматочок вершкового масла.
6. Залити водою майже до верху, накрити кришкою і поставити приблизно на годину в духовку (духовку попередньо НЕ розігрівати!). Подавати на стіл прямо в горщику. Перед подачею посипати рубаною зеленню.

Смачного!