Капуста тушкована для дітей

Сьогодні хочу розповісти вам рецепт смачною, корисною тушкованої капусти, яку із задоволенням будуть їсти і діти. У всякому разі, мої діти таку капусту обожнюють, особливо як гарнір до сосисок.

Щоб було не просто смачно, але і корисно, готуйте на невеликому вогні, помішуючи часами. Як бачите, такий рецепт капусти тушкованої дуже простий, а готову капусту можна викласти на тарілку і прикрасити дрібно нарубаної зеленню і кружальцями нарізаних сосисок, щоб діткам було цікавіше. Зелень краще класти свіжу, так буде корисніше.

Цей рецепт приваблює своєю простотою, капуста готується дуже швидко і без зайвих зусиль. Таку тушковану капусту можна подати і дорослим як гарнір до м'яса, птиці або риби.

Щоб приготувати капусту тушковану для дітей, вам буде потрібно:

капуста білокачанна - 1 кг
помідори свіжі - 2-3 шт.
цибуля ріпчаста - 1 головка
масло рослинне - для смаження
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
масло рослинне - для смаження

Як приготувати капусту тушковану для дітей:

1. Капусту вимити, видалити верхні листи, капусту дрібно нашаткувати. На плиту поставити каструлю з водою і закип'ятити. Цю воду будемо використовувати для бланшування помідорів.
2. Помідори вимити добре, бланшувати в киплячій воді кілька хвилин, витягти шумівкою і зняти шкірку. Потім помідори дрібно нашаткувати.
3. Цибулю очистити від лушпиння, зрізати хвостик і низ у цибулі, цибуля вимити і нашаткувати.
4. На плиту поставити сковороду, влити ложку рослинної олії, розігріти і всипати цибулю і капусту.
5. Капусту обсмажити на середньому вогні. Влити воду і тушкувати близько 35 хвилин.
6. Потім додати помідори і тушкувати хвилин 10.
7. Посолити і поперчити капусту, перемішати - і все готово.
8. Подавати до столу, трохи остудивши капусту.
Капуста тушкована підійде дітям у вигляді гарніру, в поєднанні з картопляним пюре, наприклад, а при подачі можна посипати її зеленню.

Приємного вам апетиту і творчості на кухні!