Куряче філе в лимонної глазурі

Чекаєте гостей або плануєте романтичну вечерю? А можливо вам просто захотілося влаштувати маленьке свято на самоті? Напевно захочеться чогось смачненького, але простого в приготуванні; оригінального, але легкого і не вимагає великої кількості часу. У такому випадку рекомендуємо скористатися нашим чудовим рецептом і приготувати смачну курятину в лимонної глазурі.

Для того, щоб приготувати курятину в лимонної глазурі, вам знадобиться:

куряче філе - 4 шт.
масло вершкове - 3 ст. л.
сік лимонний - 3 ст. л.
вода - 3 ст. л.
бульйон курячий - 1,5 ч. л.
мука
петрушка
лимон

Як приготувати курятину в лимонної глазурі:

1. Куряче філе обмити і обсушити. Запанірувати в невеликій кількості борошна. Злегка струсити, щоб видалити надлишки борошна.
2. У сковороді з антипригарним покриттям розігріти вершкове масло.
3. Куряче філе обсмажити з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
4. У сковороду з обсмаженими грудками додати воду, лимонний сік і курячий бульйон. Добре перемішати і довести до кипіння. Накрити кришкою і кип'ятити на маленькому вогні протягом 5-7 хвилин.
5. Видалити філе зі сковороди і продовжити нагрівати рідину. Помішуючи, прокип'ятити на сильному вогні 1-2 хвилини, поки рідина не почне загусати.
6. Куряче філе викласти на тарілки і акуратно полити лимонною глазур'ю за допомогою ложки.
7. Готову страву прикрасити зеленню петрушки і лимонними часточками.
Для того, щоб зробити цю закуску більш пікантною на смак, можна в процесі приготування додати в глазур 1-2 ч.л. меду. Курятину в лимонної глазурі можна подавати як самостійне блюдо, так і з гарніром з відвареного рису або свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!