Дієтична курочка з базиліком

Курка, напевно, є самою універсальною різновидом м'яса. Існують сотні рецептів приготування курки, в тому числі і для дієтичного харчування. Але не варто думати, що дієтичне значить несмачне. Дієтична курочка з базиліком, яку ви можете приготувати за нашим рецептом, переконливо підтверджує це. Ідеальним гарніром до неї буде відварений рис або салат зі свіжих овочів, заправлений оливковою олією.

Дієтична курочка з базиліком готується з таких інгредієнтів:
• 1 куряче філе
• 3-4 листочка базиліка
• 2 соковитих м'ясистих помідори
• 1/4 солодкого болгарського перцю
• 2 зубчики часнику
• сіль
• чорний мелений перець
• паприка
• цукор - за смаком
• рослинна олія для обсмажування

Дієтична курочка з базиліком готується наступним чином:
1. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками й обсмажити на олії 2-3 хвилини.
2. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, додати до перцю і згасити 15-20 хвилин.
3. У вийшов соус додати часник, пропущений через чеснокодавку, паприку, нарізані листя базиліка, посолити, поперчити, перемішати і довести до кипіння.
4. Розрізати куряче філе на порційні шматочки, посолити, поперчити і на сильному вогні обсмажити з двох боків до готовності в невеликій кількості олії.
5. Викласти на тарілку обсмажені скибочки курятини і полити їх томатним соусом з базиліком.

Смачного!