Курятина з апельсиновим "сюрпризом"

Крім передсвяткової суєти, зеленої красуні-смереки і феєричного сяйва гірлянд, постійним супутником новорічних свят є цитрусові. Помаранчеві кульки мандаринів і апельсинів наповнюють повітря чудовим ароматом, прикрашають наші столи і дарують незабутні смакові відчуття. Кожній дослідної хозяюшке прекрасно відомо, що часи, коли апельсин сприймався тільки як десерт або його складових, давно минули. Сучасна кухня пропонує безліч різноманітних страв з використанням цього плоду. Пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт до Нового року - ніжна курочка з апельсиновим «сюрпризом».

Кількість порцій: 2
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• куряче філе - 2 шт.
• апельсин - 1 шт.
• сіль
• перець чорний мелений
• борошно для панірування
• олія соняшникова

Як приготувати курятину з апельсиновим «сюрпризом»:

1. 1. Філе розрізати вздовж на 2 частини. Кожну частину тонко відбити, надавши форму квадрата. Посолити і поперчити за смаком.
2. 2. Апельсин помити й обсушити. Цедру зняти теркою, а білу шкірку прибрати за допомогою ножа. Апельсин нарізати кружечками.
3. 3. На відбите філе покласти кружок апельсина і загорнути конвертиком. Запанірувати в борошні.
4. 4. У сковороді розігріти олію і обсмажити підготовлені курячі конвертики до появи золотистої скоринки.
5. 5. Накрити сковорідку кришкою і потомить на маленькому вогні 8 -10 хвилин.
6. Курячі конвертики подаються на стіл гарячими. Як гарнір найкраще підійде розсипчастий рис або овочі. Перед подачею страву прикрасити пір'їнками зеленої цибулі або будь-який інший зеленню на ваш смак.
7. Смачного вам і вашим гостям!