Смачні котлети у фользі

Їжа, запечена в духовці у фользі, на мій смак, однозначно смачніше, ніж смажена. Пропечена у власному соку, з яскравим ароматом, схожим на гриль ... Ммм, пальчики оближеш. Ось, наприклад, котлети, які користуються успіхом у господарок як практичне повсякденне блюдо: в основному ми з вами їх смажимо на сковороді, а я пропоную вам дивовижний рецепт котлеток, запечених у фользі!

Щоб приготувати смачні котлети у фользі, вам знадобиться:

фарш (бажано з декількох різних видів м'яса) - близько 1 кг
картопля - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1-2 шт. (Залежно від розміру цибулин)
морквина - 1 шт.
кисло-солодке яблуко - 1 шт.
перець і сіль - на смак

Як приготувати смачні котлети у фользі:

1. Можна використовувати м'ясорубку, але все-таки найкраще для цієї мети нам підійде звичайна терка. Отже, яблучко, моркву і картоплину натерти на середній тертці.
2. Нарізати цибулю дрібненькими кубиками, змішати цибулю і натерті овочі і яблуко, додати в заздалегідь змішаний фарш трьох різних сортів (купуйте фарш на ваш розсуд, я, наприклад, використовувала яловичий, свинячий та курячий, але, може, якийсь із них не всі люблять, тому керуйтеся власним смаком). Додати перець чорний мелений і сіль.
3. Харчову фольгу (для запікання) розділіть на квадрати, виходячи з розміру ваших котлет, розмір шматочка фольги повинен бути такий, щоб кути легко загорталися наверх, утворюючи навколо котлетки «мішечок з фольги». Слідкуйте за тим щоб в отриманому мішечку не було щілин, інакше весь сік, який важливий при запіканні, не вбереться в фарш, а витече на деко. Котлети найкраще робити за формою тефтелей, кругляшки легше загорнути у фольгу. Саму сформовану котлетку потрібно викласти на блискучу сторону фольги.
4. Деко застеліть папером для і випічки і рядами викладіть мішечки з котлетами. Духова шафа повинен бути заздалегідь нагрітий до 140-150 градусів. Поставте деко з котлетами в духовку і запікайте близько 50 хвилин.

При подачі розгорніть фольгу і викладіть котлетку на гарнір кожному з їдців, при бажанні посипте зеленню.

Смачного!