М'ясо по-французьки у фользі

М'ясо по-французьки у фользі - вишукане блюдо, яке не тільки швидко вгамує голод, але і подарує чудові смакові відчуття. Готувати його порівняно швидко і нескладно, хоча, звичайно, не так просто, як це робили наші далекі предки.

Первісні люди їли просто сире м'ясо, але з часом, можливо, завдяки щасливому випадку, його стали підсмажувати на вогні. Ще пізніше м'ясо стали поєднувати з овочами, грибами та іншими продуктами, і за довгі століття еволюції з'явилися складні страви, такі як м'ясо по-французьки у фользі. Цю страву можна готувати протягом усього року, і воно ніколи не набриднути, а кожен раз буде радувати своїм смаком вас і ваших близьких. Достатньо один раз спробувати його, щоб закохатися в цей смак на все життя.

Крім цього, м'ясо по-французьки у фользі - дуже корисне блюдо, воно містить величезну кількість вітамінів, білків, поживних речовин, в яких кожен день потребує людина. Цибуля є прекрасним доповненням, а в сирі є ще й багато кальцію, який так необхідний, щоб наші кістки були міцними і здоровими. Зелень особливо багата вітамінами, а в лимон дуже багато вітаміну С. І все це міститься у страві, яке ми сьогодні будемо готувати.

Щоб приготувати м'ясо по-французьки у фользі, вам знадобиться:

свинина - 1200 г
сир твердий - 300 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
лимон - 1 шт.
майонез - 100 г
перець чорний мелений
сіль
масло рослинне
зелень.

Як приготувати м'ясо по-французьки у фользі:

1. Свинину ріжемо впоперек волокон тоненькими, рівними за розміром шматочками і гарненько відбиваємо.
2. Фольгу змащуємо олією і укладаємо на неї скибочки свинини. Зазначу, що фольга повинна бути більше самого скибочки м'яса.
3. Фольгу по краях піднімаємо і трохи мне, щоб сік, який свинина буде виділяти в процесі приготування, нікуди не зміг витекти, і страва було соковитим.
4. Всі солимо, перчимо і видавлюємо сік нашого лимона.
5. Всі викладаємо зверху на деко і розігріваємо духовку. Трохи запікаємо м'ясо, щоб воно пустило сік.
6. Цибулю нарізаємо кільцями, а сир натираємо на крупній тертці.
7. На свинину кладемо кільця цибулі і сир, ставимо назад на 15 хвилин у духовку.
8. Дістаємо м'ясо і злегка змащуємо майонезом, знову ставимо на кілька хвилинок в духовку.

Блюдо готове, його залишилося тільки прикрасити зеленню і дати настоятися близько 10 хвилин. Подаємо на стіл в гарячому вигляді.

Всім смачного!