Макарони по-мексиканськи

Мексиканці - темпераментний народ, можна навіть сказати, з вогником, і властивості їх національного характеру, звичайно ж, простежується і в національній кухні. Мексиканці дуже люблять використовувати гострі інгредієнти. Так, наприклад, ніжну телятину мексиканці готують з великою кількістю перцю чилі. Мексиканці називають це блюдо чилі кон корені, а ми пропонуємо приготувати вам телятину в мультиварки по-мексиканськи. Не менш пікантно буде виглядати на вашому столі і традиційна фріттата по-мексиканськи, яка стане відмінною альтернативою звичному омлету. Але, як не дивно, страва, яку ми сьогодні будемо готувати з вами по-мексиканськи, абсолютно не гостре. Ви скажете тоді, а що ж у ній такого мексиканського? Відповідаємо вам з упевненістю: мексиканська суміш овочів і, звичайно ж, дух Мексики. Отже, вашій увазі ми представляємо макарони по-мексиканськи. Так що вперед, готуємо, пробуємо і ділимося враженнями.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 235 ккал

• макарони - 350 г
• вода для варіння - 3-4 л
• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• перець солодкий - 1 шт.
• ковбаса копчена - 160 г
• горошок консервований - 120 г
• олія соняшникова - 1 ст.л.
• паприка мелена - 1 ч.л.
• суміш спецій мексиканських - 1 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.

Як приготувати макарони по-мексиканськи.

1. 1. Відварюємо макарони в киплячій підсоленій воді до готовності і відкидаємо на друшляк.
   2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, часник дрібно рубаємо, висипаємо їх у сковороду і обсмажуємо на розігрітій олії до золотистого кольору.
   3. Копчену ковбасу нарізаємо кубиками і висипаємо в сковороду з обсмаженою цибулею і часником, обсмажуємо її з іншими інгредієнтами ще близько 4 хвилин.
   4. Солодкий перець нарізаємо соломкою або кубиками, на ваш розсуд, і висипаємо його в сковороду обжарюватися разом з ковбасою і овочами. Продовжуємо обсмажувати овочі з ковбасою ще 3 хвилини, періодично перемішуючи інгредієнти.
   5. Далі додаємо консервований горошок і суміш спецій, обсмажуємо нашу мексиканську суміш ще буквально 2 хвилини.
   6. Готову мексиканську заправку ви можете змішати з макаронами або викласти її зверху. У будь-якому випадку ви отримаєте ідеальне мексиканське блюдо.

2. За бажанням в мексиканську суміш овочів можна також додати квасолю, консервовану кукурудзу і спаржу.

3. Бажаємо вам приємного апетиту і мексиканського натхнення!