Макарони в духовці з сардельками і сиром

Безсумнівно, кожен фанат італійської кухні хоча б раз у своєму житті готував лазанью. Але часом не завжди вистачає часу, щоб приготувати це ароматне і пікантне блюдо, так як потрібно робити спеціальну пасту для лазаньї, готувати соус болоньєзе і бешамель, а потім ще й викладати кожен шар в певній послідовності. Рецепт, який ми сьогодні хочемо запропонувати, - це інше блюдо, але за своїм складом дуже нагадує італійську лазанью. Готувати його не складе ніяких труднощів, адже вам не доведеться замішувати тісто для пасти і викладати її шарами, все набагато простіше. Якщо ви хочете дізнатися наш рецепт «ледачою лазаньї», тоді записуйте.

Кількість порцій: 7
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 500 ккал

• макарони - 400 г
• вода - 3 л
• сардельки - 250 г
• сир фета - 60 г
• пармезан - 100 г
• моцарелла - 300 г
• паста томатна - 150 г
• цибуля 1 шт.
• помідори подрібнені - 400 г
• часник - 2 зубчики
• олія оливкова - 1 ст.л.
• сіль, перець - за смаком

Як приготувати макарони в духовці з сардельками і сиром.

1. 1. У розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажуємо дрібно нарізану кубиками цибулю і роздавлений часник близько 3-4 хвилин, поки цибуля не стане м'яким і золотистим.
   2. Сардельки розрізаємо на дві половинки і нарізаємо кубиками, висипаємо їх до обсмаженої цибулі з часником, продовжуємо обсмажувати нашу начинку до золотистої скоринки сардельок, для цього буде потрібно близько 3-5 хвилин.
   3. Далі додаємо томатну пасту, перемішуємо її з іншими інгредієнтами, продовжуємо тушкувати на повільному вогні ще буквально 2 хвилини.
   4. Тепер підійшов черга додавати подрібнені помідори. Ви можете приготувати їх самі, якщо у вас є свіжі помідори: зніміть з них шкірку, натріть на тертці і додайте за смаком сіль, перець і трохи цукру. Якщо ні, то можна скористатися консервованими помідорами з магазину. Перемішуємо всю нашу суміш. На цьому етапі рідини утворюється достатньо, тому ніякої води підливати не варто. Продовжуємо тушкувати на слабкому вогні цю ароматну суміш овочів та сардельок ще 5 хвилин, періодично перемішуючи їх.
   5. Макарони відварюємо в киплячій підсоленій воді до стану аль денте і відкидаємо на друшляк.
   6. Готові макарони перемішуємо з нашою ароматною сумішшю.
   7. Вибираємо жароміцних форму для запікання, ретельно змащуємо дно і борти маслом і викладаємо в неї макарони з соусом, посипаємо натертим сиром фета. За консистенцією цей сир досить м'який, тому його можна розім'яти пальцями.
   8. Наприкінці посипаємо блюдо натертим сиром моцарелла, а потім натертим пармезаном, приправляємо і перчимо до смаку, можна також присипати зверху блюдо дрібно нарубаної зеленню.
   9. Заздалегідь включаємо духовку, виставляємо температуру на 180 градусів і відправляємо нашу «ледачу лазанью» запікатися на 30 хвилин.

2. Ось і готові макарони з сардельками і сиром. Подаємо їх до столу на блюді, розрізавши запіканку на порційні шматки.

3. Якщо вам сподобався рецепт цієї страви, то тоді варто також звернути свою увагу на запіканку їх макаронів з ковбасою  і картопляну запіканку з ковбасою.

4. Приємного вам апетиту!