Макарони по-італійськи з помідорами

Можливо, для багатьох макарони зі свіжими томатами і сиром - це вже кілька приїлися класика італійської кухні. Адже кожен інгредієнт тут нагадує про Італію. Де ще зустрінеш такі ароматні і наливні помідори, а смак справжнього італійського сиру, вміло виготовленого та витриманого кращими майстрами своєї справи! І, звичайно ж, макарони, або паста, без яких це блюдо просто неможливо було б назвати справді італійським.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 290 ккал

• макарони - 250 г
• вода для варіння - 2,5 л
• філе куряче - 200 г
• помідори - 2 шт.
• часник - 2 зубчики
• цибуля - 1 шт.
• сир пармезан - 100 г
• кмин, базилік, орегано - за смаком
• петрушка - 0,5 пучка
• олія оливкова - для смаження

Як приготувати макарони по-італійськи з помідорами.

1. 1. На плиту ставимо каструлю з водою, чекаємо, поки вода закипить. А тим часом займемося приготуванням соусу.
   2. На сковороду з розігрітим оливковою олією кидаємо пару зубчиків часнику. В даному випадку нам потрібно тільки, щоб часник пустив свій ароматний сік і просочив їм оливкове масло. Після того як масло просочилося усіма ароматами часнику, видаляємо часник з сковороди.
   3. Цибулю нарізаємо півкільцями і висипаємо його в сковороду обжарюватися на ароматному оливково-часниковому маслі.
   4. Куряче філе нарізаємо дрібно і додаємо в сковороду обжарюватися разом з цибулею. Щоб м'ясо з цибулею не підгоріло, періодично помішувати їх дерев'яною лопаткою.
   5. Свіжі томати нарізаємо дрібними кубиками, додаємо їх в сковороду гаситися разом з м'ясом та цибулею, зменшуємо вогонь.
   6. Тим часом вода для макаронів вже щосили кипить на плиті, значить, прийшов час варити макарони. Даний процес займе у вас не більше 8-10 хвилин. Після того як макарони зваряться, відкидаємо їх на друшляк, а щоб вони не злипалися, злегка скроплюємо їх оливковою олією.
   7. Гарячі макарони викладаємо на тарілку, зверху викладаємо нашу томатну суміш з м'ясом, посипаємо блюдо натертим сиром і дрібно нарізаною зеленню.

2. Крім звичайної зелені, рекомендуємо також додати трохи свіжого базиліку, який у поєднанні зі свіжими помідорами дасть просто дивовижний аромат і не менш пікантний смак.

3. Якщо вам сподобався цей рецепт, то тоді обов'язково приготуйте також вегетаріанські макарони, макарони з куркою і овочами і запечені макарони з помідорами.

4. Приємного вам апетиту!