Макарони під плавленим сиром з беконом та ковбасою

І знову аромати улюблених копченостей та італійської пасти заповнять вашу кухню, адже сьогодні ми приготуємо пікантні і такі апетитні макарони з ковбасою, беконом під густою шапкою плавленого сиру. Крім бекону, купленого в магазині, ви також можете приготувати сало солоне по-домашньому, сало в розсолі,а також для даної страви відмінно підійде і паприкаш - солона грудинка по-угорськи. Якщо ви готуєте макарони з різноманітними соусами або добавками, пам'ятайте основне правило: соус повинен бути готовий до того моменту, коли будуть готові макарони.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 740 ккал

• макарони - 300 г
• вода для варіння - 3 л
• бекон - 100 г
• кетчуп - 100 г
• ковбаса копчена - 100 г
• сир плавлений - 1 шт.
• масло рослинне або вершкове - для смаження

Як приготувати макарони з ковбасою, беконом і плавленим сиром.

1. 1. Відваримо макарони до готовності в киплячій підсоленій воді. За бажанням прямо у воду можна додати трохи оливкової або рослинного масла, щоб макарони після варіння не злипалися і добре тримали форму, а також разом з сіллю додати ще трохи прованських трав. Готові макарони відкидаємо на друшляк.
   2. Ковбасу копчену нарізаємо середніми кубиками, бекон нарізаємо смужками. Обсмажуємо наші копченості на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла до золотистої скоринки.
   3. Далі додаємо до обсмаженої бекону з ковбасою кетчуп, все ретельно перемішуємо.
   4. В кінці додаємо натертий плавлений сир і накриваємо кришкою сковороду, залишаємо нашу копчено-сирну начинку на плиті ще близько 2-3 хвилин.
   5. Сервіруємо блюдо по вашому розсуду. Є два варіанти: можна викласти макарони, а зверху копчено-сирне асорті, а можна перемішати макарони з нашою пікантною заправкою.

2. Щоб блюдо вийшло дійсно смачним, вибирайте тільки якісну і перевірену копчену ковбасу. Не слід звертати увагу на копчені ковбаси занадто вираженого рожевого кольору. Пам'ятайте, м'ясо після обробки має тьмяний колір, навіть злегка сіруватий. Також звертайте увагу на склад, не купуйте копченості, містять незнайомі барвники та сою. При виборі бекону звертайте увагу на шкірку бекону, на ній не повинно бути плям і шорсткостей. Якісний бекон зберігається не більше 15 діб, якщо на упаковці виробника термін придатності більше, значить, в беконі міститься багато консервантів, пам'ятайте це.

3. Бажаємо вам приємного апетиту і шикарних страв з ароматними копченості!