Макарони з кетчупом і сиром

Макарони з сиром - це класика жанру. Втім, макарони з томатним соусом або кетчупом - теж. А якщо об'єднати обидва рецепта, то вийде подвійне задоволення. Макарони з кетчупом і сиром виходять не тільки смачними, але і яскравими: поєднання білих макаронів, червоного кетчупу, ніжного жовтого сиру і зелені виглядає дуже мальовничо і відразу викликає апетит.
Важливо й те, що макарони - цілком бюджетне блюдо. Коштують вони недорого, а з невеликими доповненнями стануть повноцінним ситним вечерею або другою стравою за обідом. Зазвичай макарони подають як гарнір. Спробуйте приготувати макарони з тушонкою в мультиварці, і ви переконаєтеся, наскільки це смачно. Ще смачніше вийде запіканка з макаронів з куркою і грибами за рахунок додавання грибів. Можна приготувати навіть запіканку з сирих макаронів, тоді не доведеться витрачати час на їх відварювання, що особливо зручно для вічно зайнятих господинь.
Раніше існувала думка, що від макаронів поправляються. Дійсно, від не надто якісних макаронів, які так і норовлять злипнутися в кому, можна поправитися, але з макаронами з твердих сортів пшениці такого не трапиться. Згадайте Софі Лорен, яка і в свої 80 років може похвалитися чудовою фігурою, але ж її улюблена страва - спагеті, які вона їсть постійно, як, втім, і всі італійці. Їх секрет полягає в тому, що, по-перше, вони використовують тільки макарони з твердих сортів пшениці, а по-друге, відварюють їх аль денте, тобто не до кінця, а щоб усередині вони залишалися трохи твердоват. Так що готуйте і їжте макарони, це смачно, ситно і корисно!

Кількість порцій: 3
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 650 ккал

• макарони - 300 г (з пшениці твердих сортів)
• вода - 2,5-3 л
• масло рослинне - 1 ст.л. (За бажанням)
• сир твердий - 100 г
• масло вершкове - 50 г
• сіль - 1,5 ч. л.
• кетчуп - за смаком
• кріп, петрушка - за смаком

Як приготувати макарони з кетчупом і сиром.

1. 1. Налийте в каструлю вказану кількість води, доведіть її до кипіння, посоліть і всипте макарони. Розмішайте їх, а щоб макарони не злипалися, можна додати у воду ложку рослинної олії. Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці, зазвичай це 7-10 хвилин.
   2. Тим часом, поки варяться макарони, натріть на тертці сир.
   3. Готові макарони відкиньте на друшляк, струсіть його кілька разів, щоб швидше стекла вода, і поверніть макарони в каструлю. Вершкове масло наріжте невеликими шматочками, викладіть в макарони і акуратно перемішайте, щоб воно розтануло і рівномірно розподілилася по всій масі.
   4. Додайте кетчуп за смаком і перемішайте ще раз.
   5. Розкладіть макарони по порційних тарілках, посипте зверху сиром і одразу ж гарячими подавайте на стіл. При бажанні їх можна також посипати подрібненою зеленню кропу і петрушки.

2. Смачного!