Макарони з горіхами, помідорами і яйцем

Вітаємо фестиваль «Томатина»:
Яскраво-червоні томати
На кущах несуть дозор.
Приготуємо ми салати,
Скажімо: «Смачний помідор!»

Паста - це по-італійськи макарони. Беріть макарони самого вищої якості, з твердих сортів пшениці. Тоді ви не тільки насолодитеся смаком страви, але й не видужаєте.

Для того приготувати пасту з горіхами, помідорами і яйцем, вам потрібні:
• Макарони - 200 г
• Помідори - 4 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Часник - 1 зубчик
• Олія - ??1 ст.л.
• Сир твердий тертий - 100 г
• Горіхи волоські рубані, маслини - по 1 жмені
• Базилік - кілька листочків
• Сіль, перець

Як приготувати пасту з горіхами, помідорами і яйцем:
1.Макарони відваріть згідно інструкції на упаковці. Відкиньте на друшляк.
2.Помідори ошпарьтеокропом, покладіть в холодну воду, очистіть від шкірки. У сковороді розігрійте масло, наріжте помідори, придушите часник, звільніть маслини від кісточок. Покладіть все це в масло і перемішайте. Через 4 хв. додайте нарізані і злегка пригнічені горіхи і сир. Підсмажуйте ще 2-3 хв.
3.Переложіте макарони з друшляка в соус. Додайте рубані яйця і нарізані листочки базиліку. Перемішайте і відразу ж подавайте на стіл.
Смачного!