Макарони з грибами в духовці

Приготувати ситна вечеря з макаронів можна легко і просто. Всього-на-всього просто зварити макарони і полити кетчупом. Але ми не були б кулінарами-винахідниками, якби не придумали щось більш вишукане. Зробити запіканку з макаронів з грибами або м'ясом можна легко, а смак страви буде чудовим. Вибирайте макарони вищого сорту, з твердих сортів пшениці, щоб мати смачну запіканку або просто макаронне блюдо, яке чи не перетвориться в ком. Макарони з грибами можна запікати в духовці в одній великій формі або розділити порційно по маленьких формочках або горшочкам. Спробуйте ще простий рецепт макаронів з овочами в духовці. Якщо обходитися без духовки, то прекрасним варіантом на обід стануть макарони по-флотськи в томаті.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 450 ккал

• макарони - 300 г
• вода для варіння - 3 л
• гриби - 400 г
• цибуля - 1 шт.
• сир - 70 г
• масло вершкове - 50 г
• сіль, перець чорний мелений, спеції - за смаком
• зелень свіжа - 20 г

Як приготувати макарони з грибами в духовці.

1. 1. Відварити макарони в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Вибирайте макарони дрібні або короткі.
   2. Лук очистити і нарізати соломкою або четвертькольцамі.
   3. Гриби промити і обсушити. Печериці та гливи готувати швидше за все, їх можна відразу смажити. Якщо використовуєте лісові гриби, їх потрібно попередньо проварити 30-60 хвилин, залежно від їх виду, а потім вже обсмажувати. Можна розмочити у воді сушені білі гриби, потім відварити їх хвилин 10 і потім обсмажити. Подрібнити гриби на дрібні шматочки.
   4. Розтопити вершкове масло в глибокій сковороді. Обсмажити спочатку цибулю до прозорості, потім додати гриби і протушкувати, поки не випарується рідина. Не забудьте посолити і поперчити. Підсмажити гриби до золотистої скоринки.
   5. Змастити форму для випічки маслом і викласти макарони. Зверху викласти начинку з грибів. Сир натерти на тертці і посипати макарони з грибами.
   6. Поставити форму з макаронами в розігріту до 180 ° С духовку на 10 хвилин, щоб розплавився сир і макарони дійшли до готовності.
   7. Свіжу зелень промити і подрібнити. Посипати готову страву і подавати до столу гарячим.

2. Смачного!