Макарони з волоськими горіхами і сметаною

Приготуйте просте, але дуже смачна страва з макаронів на обід. Макарони на обід не здадуться банальними, просто треба включити трохи фантазії. Макарони з горіховим соусом на сметані - це дуже смачно. А якщо ще додати в соус бринзу або сир фета, то буде зовсім святково. Можна використовувати будь макарони або спагетті, головне, щоб вони були з твердих сортів пшениці і не розповзлися при приготуванні. Спробуйте також макарони з білими грибами у вершковому соусі. Якщо додати до страви з макаронів з сиром ще й сир, будуть чудові макарони з сиром, які вразять вас своїм оригінальним смаком.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 575 ккал

• макарони - 200 г
• вода для варіння - 2 л
• горіхи волоські - 2-4 шт.
• сметана - 100 г
• масло вершкове - 30 г
• петрушка свіжа - 1 пучок
• вода - 1 л
• сіль - за смаком

Як приготувати макарони з волоськими горіхами і сметаною.

1. 1. Макарони відварити в закипілої підсоленій воді протягом часу, зазначеного виробником на упаковці.
   2. Поки варяться макарони, потрібно приготувати соус, щоб макарони не встигли охолонути. Волоські горіхи очистити і дрібно порубати. Можна змолоти в крихту кавомолкою, тоді їх текстура не відчува?те в соусі. На вершковому маслі обсмажити в глибокій сковороді горіхи. Через 5 хвилин додати сметану і сіль. Коли соус прогріється і почне закипати, додати в нього подрібнену петрушку.
   3. Ідеально, якщо макарони зваряться в той же час, коли буде готовий соус, щоб все було гарячим. Макарони відкинути на друшляк і засипати їх в сковороду з соусом. Перемішати і прогріти макарони з соусом близько 2 хвилин. Подавати гарячими. Можна подати макарони до такого м'ясної страви, як відбивні зі свинини з чорносливом.

2. Смачного!