Макарони з білими грибами та вершками

Впевнена, що макарони - це продукт, який люблять багато хто з нас. А чи багато ми знаємо про макаронах? Все, в основному, вважають, що саме Італія - ??та країна, в якій були придумані макарони. А чи так це? Та й взагалі, які вони, справжні макарони? До речі, багато дівчат вважають, що від макаронів поправляються, і тому бояться їх їсти. А чи так це? Бачите, як багато міфів про макаронах!
А насправді в макаронах з твердих сортів пшениці калорій дуже мало. У 100 г сухого продукту 330 калорій, але в тих же приготованих 100 г всього лише 80 калорій. Плюс до того, в пасті, яка виготовляється з твердих сортів пшениці, жири майже відсутні, їх не більше 1%. Напевно, саме тому всі італійці такі бадьорі і в хорошій формі. У нас, на жаль, не всі макаронні вироби, які продаються, хорошої якості, але все ж можна знайти і якісні. Обов'язково приготуйте запіканку з макаронів і брокколі, а ще - макарони з білими грибами та вершками, рецепт яких я вам зараз розповім.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 865 ккал

• гриби білі - 300 г
• слівкі- 0,5 ст.
• масло вершкове - 100 г
• макарони - 200 г
• сир твердий - 50 г
• перець білий мелений - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати макарони з білими грибами та вершками.

1. 1. Гриби промиваємо і обсушуємо. Далі нарізаємо тонкими скибочками і на розігрітій сковорідці з 2 ст. ложками олії обсмажуємо до золотистого кольору. Солимо за смаком і перчимо. Зменшуємо вогонь до мінімуму, вливаємо половину вершків і продовжуємо тушкувати до готовності.
   2. Макарони, дотримуючись інструкції на упаковці, відварюємо до готовності в киплячій підсоленій воді. Готові макарони відкидаємо на друшляк, потім повертаємо в каструлю.
   3. Частину вершків підігріваємо. Заправляємо готові макарони вершковим маслом, гарячими вершками і тертим сиром. Перемішуємо.
   4. Викладаємо макарони на підігріту в духовці або мікрохвильовій печі тарілку. Зверху викладаємо тушковані в вершках гриби. За бажанням прикрашаємо зеленню.

2. Смачного!