Макарони по-корейськи

Як стверджують італійці, навіть саму гарну італійську пасту можна з легкістю зіпсувати, якщо відступити від правил в процесі приготування. Правила досить прості: варити макарони слід у великій кількості води, сіль додається в кипляче воду, і тільки після цього кидають пасту, а для того щоб паста не злипалися, додають оливкове масло. Макаронні вироби в сирому вигляді можна підсмажити, присипати цукровою пудрою і подавати до кави або чаю, тільки такий варіант на любителя. Як правило, макарони їдять з приправою або соусом.
Кожен поважаючий себе європейський ресторан страви з макаронів виділяє в особливий розділ - «Pasta» .Разнообразіе форм і видів макаронних виробів і приправ до них дозволяє кожен раз готувати все нові і нові страви. Як варіант рекомендую макарони з білими грибами у вершковому соусі. Хочу запропонувати вам трохи несподіваний рецепт приготування макаронів, який, сподіваюся, вам сподобається.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 245 ккал

• макарони - 125 г
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• базилік сухий - за смаком
• майоран - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати макарони по-корейськи.

1. 1. Макарони, найкраще спагетті, слідуючи вказівкам на упаковці, відварюємо до напівготовності (аль денте). Після цього відкидаємо макарони на друшляк і залишаємо на час, щоб стекла вода.
   2. Очищаємо моркву і цибулю. Натираємо моркву на великій тертці, дрібно нарізаємо цибулю. Далі в розігрітій з рослинним маслом сковорідці обсмажуємо подрібнені овочі до прозорості цибулі. Сюди ж викладаємо відварені макарони і все ретельно змішуємо. Тримаємо макарони на вогні до тих пір, поки вони не придбають золотистий колір. В кінці додаємо спеції (майоран і базилік) і дрібно нарізаний часник. Накриваємо сковорідку кришкою, щоб макарони як слід просочилися часниковим ароматом. Через 1-2 хвилини розкладаємо макарони по тарілках і гарячими подаємо до столу.

2. Смачного!