Плов з прянощами і нутом в мультиварці

Плов з прянощами і горохом нут - дуже поширене блюдо у народів Азії, та й у нашій країні плов теж дуже цінується. Щоб правильно приготувати плов, не обов'язково народитися узбеком. Традиційний плов готують на відкритому повітрі у великій чавунному казані. Але у нас такої можливості немає, і ми його будемо готувати на нашій затишній кухні з нашою вірною помічницею - мультиваркою. Плов дуже просто приготувати і без всяких зусиль. Існує велика кількість різних рецептів приготування плову і чимало рецептів його приготування в мультиварки, які теж раджу приготувати наступного разу: плов з куркою і грибами або такий варіант плов з кальмарами в мультиварці.

Кількість порцій: 11
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 475 ккал

• рис довгий - 2 мульти склянки
• горох нут - 200 г
• морква - 300 г
• цибуля ріпчаста - 150 г
• вода - 3,5 мульти склянки
• айва - 200 г
• масло рослинне - 350 мл
• перець червоний мелений - 0,5 ч.л.
• барбарис сухий - 1 ст.л.
• розмарин - 1 ч.л.
• сіль - за смаком

Як приготувати пряний плов в мультиварці.

1. 1. Горох помийте в холодній воді, залийте холодною водою (води повинно бути в 5-6 разів більше, ніж гороху) і залиште набухати на 8-10 годин, краще це зробити на ніч. Набряклий горох обов'язково добре промийте під холодною водою, але воду з гороху не поспішайте виливати, вона цінується в косметології. Воду можете залити в контейнер для льоду і заморозити, такими кубиками добре протирати обличчя і зону декольте. Така процедура добре розгладжує зморшки.
   2. Рис ретельно промийте в холодній воді, зливайте частіше воду і набирайте чисту, поки вода не стане прозорою.
   3. Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями.
   4. Морква почистіть, помийте і наріжте тонкою соломкою.
   5. Айву ретельно помийте під проточною водою, очистіть від шкірки, виріжте серцевину, наріжте кубиком.
   6. Увімкніть мультиварку і на рослинному маслі підсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
   7. У чашу з підсмаженими овочами викладіть набряклий горох нут, нарізану айву і всі спеції, залийте гарячою водою (1,5 мульти склянки). Закрийте кришку мультиварки і включіть режим «рис», час приготування 30 хвилин.
   8. У чашу мультиварки до напівготових овочів додайте промитий рис і залийте гарячою водою (вода повинна бути вище на 2 см від шару рису).
   9. Увімкніть режим «плов», готуйте до тих пір, поки вся рідина не випарується.
   10. Готовому плову дайте дозріти 20 хвилин, після чого все добре перемішайте.

2. Смачного!