Солодкий плов до свята Затік

Солодкий плов до свята Затік - Традиційна страва вірменської кухні. Він виходить не менш смачним, ніж м'ясний плов - кожен плов гарний у своєму роді. У приготуванні цього плову є свої нюанси, завдяки яким він і виходить таким приголомшливо смачним.

Солодкий плов до свята Затік готується з таких інгредієнтів:
• 3 склянки рису
• 75 г кураги
• 75 г родзинок
• 75 г чорносливу
• 100 г вершкового масла
• сіль і цукор - за смаком

Солодкий плов до свята Затік готується наступним чином:
1. Сухофрукти промийте, курагу наріжте скибочками.
2. Рис також промийте.
3. Візьміть каструлі з товстими стінками (Не емальовану, інакше рис пригорить!), Розтопіть в ній вершкове масло і обсмажте на ньому рис протягом декількох хвилин, безперервно помішуючи.
4. Потім залийте обсмажений рис 4,5 склянками гарячої води, посоліть, змішайте рис з сухофруктами, додайте 2-3 ст. ложки цукру і тушкуйте хвилин 25-30 на повільному вогні, не заважаючи.

Смачного!