Простий рецепт плову з куркою

Кожна хороша господиня зобов'язана вміти готувати плов. Це смачна страва з Близького Сходу не залишить жодного чоловіка байдужим. Не варто братися відразу за складні рецепти, рецепт плову з куркою для першого разу якраз підійде.

Інгредієнти для плову з куркою:
м'ясо куряче - 0,5-0,7 кг
морква - 2 шт.
рис довгий - 1,5 склянки
масло подслонечное - 0,5 склянки
цибуля - 2 головки
приправа для плову - 2 чайні ложки

Спосіб приготування плову з куркою:

Рис промийте і замочіть його в теплій солоній воді на 20-30 хвилин.

У жаровню налийте олію і прожарити його до утворення диму.

У розігріте масло покладіть промиту і нарізану шматками курку і обсмажте її протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи, потім накрийте кришкою.

Після цього додайте нарізаний півкільцями цибулю і соломкою моркву, все перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин.

Перед тим, як висипати рис, додайте в м'ясо приправу, перемішайте, і лише потім висипте рис.

Рис залийте водою так, щоб вона покрила його і весь вміст казана на 2 см. Накрийте кришкою і продовжите готувати. Коли вода піде з поверхні плову, зменшіть вогонь, закрийте кришкою і залиште його на 15-20 хвилин.

Після закінчення часу рис перемішайте з овочами і куркою, і перед подачею на стіл викладіть його на велике блюдо.

Рецепти смачного плову:

Справжній плов в казані
Плов з зирой і барбарисом в казані
Солодкий плов до свята Затік
Іранський плов з вишнею
Плов овочевий

Автор фото - Куркума.