Готуємо кукурудзу на пару

Вперше кукурудза була одомашнена американськими аборигенами 6-12 тисяч років тому на території нинішньої Мексики. У той час кукурудзяні качани були десь в 10 разів менше. На сьогоднішній день в Мексиці налічується більше тисячі сортів кукурудзи, серед яких не тільки знайома й улюблена нами жовта і біла, а й червона, синя і навіть чорна. У рік кожен мексиканець, за статистикою, споживає понад 180 кг кукурудзи. Щоб ви могли порівняти: у США, де вирощують понад 40% світового врожаю кукурудзи, середньорічне її споживання на одну людину 72 кг, а в Індії взагалі тільки 7 кг.
До речі, чи знаєте ви, що на кожному качані кукурудзи завжди тільки парна кількість рядів зерен? Як правило, кукурудзяний качан має 8-22 рядів і до 1000 зерен. Вирощують кукурудзу на всіх континентах, окрім Антарктиди. Використовують кукурудзу не тільки в кулінарії: з неї роблять штукатурку, клей, паливний спирт, пластик. А ще кукурудза в багатьох країнах є основним інгредієнтом сухих кормів для тварин. У кукурудзі міститься 26 елементів таблиці Менделєєва, і навіть при консервації вона не втрачає своїх корисних властивостей. Загалом, що не кажи, а кукурудза - це полезнейший злак! Обов'язково приготуйте салат з куркою і солодкою кукурудзою, а сьогодні найпростіший рецепт приготування кукурудзи на пару - так вона зберігає максимум вітамінів.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• кукурудза - 4 шт.

Як приготувати кукурудзу на пару.

1. 1. Насамперед, очищаємо качани кукурудзи і промиваємо.
   2. Кожен качан розламуємо навпіл і викладаємо в пароварку.
   3. Накриваємо пароварку кришкою і варимо до повної готовності. Це займе близько 35-40 хвилин. Час приготування буде залежати від потужності вашої пароварки. Готова кукурудза стає яскраво-жовтого кольору.

2. Смачного!