Капуста тушкована з яблуками для дітей

Кожна матуся знає, що основою здоров'я її дитинку є правильне харчування. З народження малюки отримують всі необхідні вітаміни і мікроелементи з молоком матері. Пізніше, з введенням прикорму, на плечі будь-якої мами лягає святий обов'язок подбати про те, щоб дитячий організм отримував все необхідне з «дорослої» їжі. І само собою, що до вибору страв для дитячого меню слід підходити ретельно й обдумано!

Сьогодні я хочу поділитися з вами чудесним рецептом капусти тушкованої з яблуком для дітей. Навіть найвибагливіші дітки наминали таку смакоту за обидві щоки!

Щоб приготувати капусту тушковану з яблуками для дітей, вам знадобиться:

капуста - 1/2 качана
морква - 2 шт.
яблука - 4 шт.
вершкове масло - 40 г
цукор - 10 г
вода

Як приготувати капусту тушковану з яблуками для дітей:

1. Половинку капустяного качана очистити від верхнього листя і качани. За допомогою гострого ножа, спеціальної терки або кухонного комбайна нашаткувати капусту тонкою, що не дуже довгою соломкою.
2. Моркву почистити, вимити, натерти на середній тертці.
3. Нашатковану капусту і терту моркву помістити в казан (сотейник, сковороду), перемішати. Влити в казан невелику кількість води. Гасити овочі на маленькому вогні, накривши казан кришкою.
4. Яблука вимити, очистити від плодоніжок і насіннєвих коробочок, натерти на середній тертці.
5. Коли овочі стануть досить м'якими, викласти в казан терті яблука, додати вершкове масло і цукор. Гарненько перемішати страву і тушкувати ще 2-3 хвилини.
6. Вимкнути плиту і дати капусті настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
7. Готову страву розкласти в порційні тарілочки і подати на стіл.

Для приготування Капусточка за даним рецептом рекомендується використовувати яблука кислих сортів. Якщо фрукти медово-солодкі, можна додати в капусту невелику кількість лимонного соку (буквально кілька крапельок). Не менш смачною виходить тушкована капусточка з додавання гарбуза. Ви можете замінити стиглим овочем яблука або ж використовувати і той, і інший овоч в рівних пропорціях. Гарбуз слід натерти на дрібну тертку і додати в страву дещо раніше, ніж яблука. Крім усього, в капусту можна додати жменьку промитого рису (викласти в казан одночасно з капустою), у такому випадку блюдо вийде більш ситним.

Приємного апетиту вашим малюкам!