Курячі нагетси

Можна просто підсмажити куряче філе, а можна підсмажити його з прянощами, і тоді вийдуть надзвичайно смачні курячі нагетси. Щоб вони вийшли в повній відповідності з рецептом, знадобляться панірувальні сухарі крупного помелу, які краще приготувати самостійно. Перелік прянощів можна доповнювати до нескінченності, тільки не переборщіть - всього потроху, а в результаті - дивовижний букет ароматів і п'янкий смак курячих наггетсів!

Щоб приготувати курячі нагетси, знадобляться такі інгредієнти:

• куряче філе - 500 г
• панірувальні сухарі
• яйця - 1 шт.
• борошно
• молоко
• мелені перці: червоний, зелений, чорний, білий
• естрагон
• розмарин
• сіль

Курячі нагетси готуються наступним чином:

1. Приготуйте льезон: збийте яйце з невеликою кількістю молока.
2. Приготуйте паніровці пряно-гострого смаку з ваших улюблених спецій. Для цього змішайте їх з сухарями, щоб вийшла суміш з різнокольоровими вкрапленнями і приємним запахом.
3. Наріжте куряче філе шматочками, кожен шматочок запаніруйте спочатку в борошні, потім в льезоне і, нарешті, в пряної сухарної суміші. Обсмажте на розпеченому маслі (рослинному або суміші рослинного з вершковим), поки курка як слід не зарум'яниться.
4. Обсмажені нагетси викладіть на деко і доведи до готовності в духовці.
5. Курячі нагетси можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді, гарнірувати їх зеленню.

Смачного!