Курячі нагетси з аджикою

Хочу поділитися простим рецептом курячих наггетсів. Скажіть - знову нагетси ?! Цих рецептів вже! ...
А нагетси у мене не прості. Абсолютно не правилам зроблені, але дуже смачні.

Хто хоче без зайвої балаканини рецепт та інгредієнти, будь ласка зійдіть нижче.

Почну з того, що я сиджу на дієті Дюкана, на етапі «атака». Я моторошна ласун, і хотілося чогось смачненького! Знайшла рецепт наггетсів, давно хотіла їх приготувати.
Але от біда - нічого у мене немає. Ні курячого філе, і яєць мало ...
Що ж, зате у мене повний морозильник курячих стегон-ніжок.
Я дістала одне велике, в замороженому вигляді все м'ясо від кістки відокремила, але маленькі шматочки намагалася не відривати - навпаки пластинками м'ясо здирала.
Потім все розморозила в мікрохвильовці, промила, навіть віджала (дуже люблять в наших магазинах курку водою накачувати).
Отже, вийшло куряче «філе» я акуратно стала роздирати ... як це пояснити ... - у курки ж м'ясо шарами, ось я намагалася відокремити один шар від іншого, щоб шматочки виходили тоненькі.
Тепер дійшли до яєць. У рецепті написано було використовувати тільки жовтки. Я відокремила жовтки від білків, і зрозуміла, що цього дуже мало. Тоді я ні секунди не сумніваючись влила туди і білки.
А що? Гарненько збила, додала аджики, нарізала молодого цибульки, прямо з грядочки.
Все це додала яйця, і знову віночком збила не сильно.
Переходимо до сухарів! Так як я все-таки на дієті, і мені не покладається є хліб, я замість сухарів взяла житні висівки. Але ось ще одна проблема. Вони у мене не порошочком, а сформовані в кульки ... Ох ... Знову довелося проявляти кмітливість. Я насипала їх у тарілку, взяла ополоник і почала їх тиснути. Виявилося, що це не дуже складно, але я вже дуже хотіла їсти, тому додала до отрубям 1: 1 панірувальних сухарів.
Фуух, нарешті, можна готувати. Я взяла керамічну сковороду, так як мені потрібно було смажити без масла. Та й взагалі я вважаю, щоб нагетси вийшли підсушені і хрусткі, треба смажити без масла.
За часом я не засікав, я перевіряла кожен шматочок окремо, чи готовий. Адже за розміром мої нагетси вийшли всі різні. Потім я перевернула їх і смажила до готовності під кришкою.
Готові нагетси відлітали у мене з такою швидкістю, що на тарілці не додавалося.
Нарешті, я все сфотографувала, додавши на тарілку укропчика, і посипавши чорницею. Але це так, для краси.
Дуже вже хотілося похвалитися свіжозібраними ягідками!

Кількість порцій: 3
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 330 ккал

• курячий стегенце - 1 шт. або
• філе - 500 г
• яйця - 2 шт.
• аджика - 0,25-0,5 ч.л.
• цибуля зелена - кілька пір'я
• сухарі панірувальні або
• висівки (будь-які)
• керамічна сковорода
• і море оптимізму:-)

Як приготувати курячі нагетси.

1. 1. Відокремлюємо м'ясо від кістки, розморожуємо (не навпаки!).
   2. Курку розбираємо на тонкі пластинки невеликого розміру (можна зробити до розморожування).
   3. Б'ємо яйця. Додаємо аджику, цибуля.
   4. Готуємо сухарі або висівки.
   5. Кидаємо все отримані шматочки курки в яйце, і по одному витягуємо, маку в паніровці, і на сковороду.
   6. Смажимо на помірному вогні, перевертаємо, накриваємо кришкою.
   7. Витягуємо на тарілку і даємо піджаркою трохи підсушитися і охолонути, потім все це з'їдаємо)))

2. Смачного!