Курячі ніжки "Хрусткі"

Ароматні курячі ніжки "Хрусткі" з апетитною засмаженою, хрусткою скоринкою стануть чудовим частуванням на вашій вечірці. Їх потрібно готувати в воке або каструлі з товстим дном.

Щоб приготувати курячі ніжки "Хрусткі", знадобляться такі інгредієнти:
• 9 курячих гомілок
• 1 яйце
• 1/3 склянки молока
• 1 ст.л. борошна
• 1 ст.л. меленої паприки
• 1 ст.л. сухої гірчиці
• 1 ст.л. меленого сушеного часнику
• 1/3 ст.л. меленого перцю чилі
• 1/2 ст.л. чорного меленого перцю
• 1 ст.л. сушеного орегано
• 600-700 мл рослинного масла

Курячі ніжки "Хрусткі" готуються наступним чином:
1. Добре збовтайте яйця з молоком і невеликою кількістю солі.
2. Добре перемішайте борошно зі спеціями і сіллю.
3. Поставте вок або каструлю з товстим дном на вогонь і налийте олію, щоб курячі гомілки були майже повністю в нього занурені. Коли масло як слід розігріється, починайте приготування курячих ніжок.
4. Кожну ніжку повністю умочіть в яйце, потім обваляйте в борошні, злегка струсіть все зайве і ще раз опустіть спочатку в яйце, а потім в борошно - тоді на ніжці утворюється апетитна хрустка скоринка.
5. Акуратно опустіть ніжку в киплячу олію. Залежно від розмірів вока або каструлі можна смажити одночасно кілька ніжок по 6-8 хв. з кожного боку. Вогонь можна зробити більше або менше, залежно від того, який ступінь засмаженою ви віддаєте перевагу.
6. Готові ніжки викладайте на паперові рушники і промаківайте, щоб позбутися зайвої олії.

Можна подавати разом з овочевими та несолодкими фруктовими салатами.

Смачного!