Омлет з кольоровою капустою в мікрохвильовці

Омлет з кольоровою капустою в мікрохвильовці - швидке, легке і дуже смачна страва! Ідеальний варіант для «поспішного» сніданку, ситного обіду і корисного вечері!

До речі, про користь! Не можна не помітити, що в рецепті використані дуже корисні продукти: багаті на клітковину і вуглеводи овочі, а також багаті на білок курячі яйця і молоко! Тому їмо самі і готуємо для своїх домочадців не тільки смачну і апетитну їжу, але ще й здорову!

Таким чином, для приготування цієї страви вам знадобляться наступні продукти:

кольорова капуста - 1/3 шт.
морква - 1 шт.
курячі яйця - 2-3 шт.
молоко
сіль, перець - за смаком

Як приготувати проМлет з кольоровою капустою в мікрохвильовці:

1. Для початку добре промиємо під проточною водою цвітну капусту, потім розбираємо її суцвіття (нам знадобиться тільки половина маленької головки капусти).
Морквину (беріть не дуже велику за розміром) чистимо і теж промиваємо під проточною водою.
2. Тепер закладаємо наші овочі в пароварку і готуємо їх протягом 25 хвилин (до готовності). Потім гарненько охолоджуємо і нарізаємо на дрібні шматочки (кубики).
Однак ви запросто можете прискорити цей процес. Для цього просто закип'ятіть в невеликій каструльці води (трошки підсолити її), а потім помістіть в неї нарізані на середні шматочки овочі (це прискорить процес їх готування) і відваріть протягом 10-12 хвилин. Потім остудіть і наріжте на більш дрібні шматочки.
3. Тим часом збовтуємо в окремій посудині яйця, додаємо пару столових ложок молока, солимо (за бажанням перчимо і додаємо улюблені приправи) і ще раз все перемішуємо.
4. Змащуємо рослинним маслом форму, призначену для мікрохвильовки, і викладаємо в неї нарізані овочі (намагаємося розподілити їх рівномірно по всій формі). Зверху заливаємо нашої яєчно-молочною сумішшю.

Ставимо форму в мікрохвильовку і готуємо 3-4 хвилини. Подаємо омлет гарячим з кетчупом (або іншим томатним соусом) і свіжими хлібними тостами. При бажанні тарілку з готовим блюдом можна зверху присипати подрібненою зеленню і улюбленим твердим сиром.

Всім смачного!