Ліниві голубці

А ви вже чули про ліниві голубці? Так-так, саме ледачих! Прості і легкі в приготуванні вони запросто стануть одним з найулюбленіших страв вашої родини!

Приготовлені під невигадливою на перший погляд сметанно-томатним соусом, вони набувають дійсно легкі і ніжні смакові обриси! А аромат, що доноситься з духовки, буде викликати все більший і більший апетит і нетерпіння до процесу їх поїдання!

Отже, які ж продукти нам знадобляться для приготування цієї страви:

капуста білокачанна - 400 г
фарш - 500 г
рис відварний - 200 г
ріпчаста цибуля - 150 г
сметана (10-20%) - 250 г
рослинне масло - для смаження
томатна паста (або кетчуп) - 250 г
сіль
перець
панірувальні сухарі

Як приготувати ліниві голубці:

1. Спочатку гарненько моєму нашу капусту і видаляємо погані листя. Після цього нарізаємо її на невеликі квадратики (приблизно в 1-1.5 см). Висипаємо їх у якусь посудину і заливаємо окропом. Накриваємо зверху кришкою і даємо постояти їм близько 5-7 хвилин (щоб вони досить розм'якли). Після цього зливаємо воду, а капусту трохи віджимаємо.
2. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після цього змішуємо капусту з цибулею, фаршем, відвареним рисом. Все це солимо і перчимо, а потім як слід перемішуємо.
До речі, для цього рецепта ви запросто можете вибрати будь фарш за смаком (свинячий, яловичий, а найкраще свинячо-яловичий).
3. Тим часом формуємо з приготованого нами фаршу «котлети», а після обвалюють їх у панірувальних сухарях.
4. Обсмажуємо котлети з двох сторін на розігрітій сковорідці (і змащеній олією) до утворення золотистої рум'яної скоринки (однак до повної готовності їх смажити не потрібно).
5. Після цього змішуємо в окремій мисочці сметану разом з томатною пастою. В даному випадку томатну пасту можна замінити кетчупом (або іншим вашим улюбленим томатним соусом). Заливку можна трошки подперчіть (якщо ви прихильник гострих страв).
6. Викладаємо наші голубці у форму для запікання, а зверху поливаємо їх приготованим сметанно-томатним соусом. Відправляємо форму в заздалегідь розігріту духовку. Запікаємо голубці протягом 40-45 хвилин при температурі в 180 градусів (до повної готовності).

Подаємо ліниві голубці з духовки гарячими і зі сметаною! Тарілку ж з готовим блюдом можна за бажанням прикрасити свіжою рубаною зеленню!

Всім смачного!