Стейк в маринаді з брокколі.

Попередньо потрібно підготувати м'ясне філе - сорт м'яса за бажанням. 2 стейка нарізаються тоненькими скибочками, укладаються в соєвий маринад. Для приготування маринаду: соєвий соус (3 столові ложки) змішати з хересом, розчавленим горошком чорного перцю, додати ложку крохмалю.

Нагрівається сковорода вок, масла достатньо 1 столової ложки. М'ясо обсмажується до отримання рум'яної скоринки, після чого до нього додають попередньо розібраний на суцвіття качан капусти брокколі і зелений перець, попередньо дрібно нарізаний. Продукти обсмажують менше хвилини, після чого вливають чорний бобовий соус (100 мл.), Доводять до кипіння і подають до столу. Краще як гарнір використовувати рис.