Весняні макарони з креветками і брокколі

Хочете приготувати швидкий і смачний вечерю? Сьогодні саме це я і зробила, приготувавши весняну пасту з креветками і брокколі. Вийшло дуже смачно. Правда, чоловікові до цієї страви я подала ще м'ясо, але нам, дівчаткам цілком вистачить і спагетті з креветками і брокколі. Рецепт розрахований на 4 порції, так що якщо буде мало - я попереджала.

Щоб приготувати весняну пасту з креветками і брокколі нам знадобиться:

спагетті - 500 г
брокколі - 300 г
креветки - 300 г
часник - 1 зубчик
помідор - 4 шт.
базилік - 50 г
сир Пармезан - 100 г
червоний перець - 1 ч.л.
оливкова олія - ??3 ст.л.
цукор - 1 ч.л.
чорний перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати весняну пасту з креветками і брокколі:

1. Ставимо велику каструлю з водою на плиту. Солимо і чекаємо, коли закипить.
2. Додаємо спагетті і варимо до стану аль денте.
3. Зливаємо воду і перекладаємо спагетті у велику миску.
4. Промиємо брокколі і поріжемо на невеликі шматочки по 2 см.
5. Очистимо креветки.
6. Помиємо помідори і поріжемо на кубики.
7. Очистимо часник і дрібно порубати.
8. Натремо сир Пармезан.
9. Промиємо і дрібно порубати листя базиліка.
10. Розігріємо в сковороді одну ложку оливкової олії, додамо до нього1/2 чайної ложки червоного перцю.
11. Викладемо брокколі і посолимо. Обсмажуємо.
12. Перекладаємо брокколі на тарілку.
13. Додаємо в сковороду 1 столову ложку масла і1/2 чайної ложки червоного перцю.
14. Викладаємо креветки в один шар і обсмажуємо до рожевого кольору з обох сторін. У мене йде близько 2-3 хвилин. Перекладаємо креветки в іншу тарілку.
15. Додаємо в сковороду 1 столову ложку оливкової олії, обсмажуємо часник до появи аромату.
16. Додаємо порізані помідори, 1 чайну ложку солі і1/2 чайної ложки чорного перцю. Тушкуємо на повільному вогні близько 5 хвилин.
17. Додаємо 1 чайну ложку цукру.
18. Викладаємо в сковороду креветки, брокколі, перемішуємо.
19. Розкладаємо по тарілках спагетті, зверху викладаємо креветки з броколі.
20. Посипаємо порізаним базиліком і перемішуємо.
21. Прикрашаємо сиром, що залишився.

Весняна паста з креветками і брокколі буде прекрасним блюдом для сімейної вечері. Подавайте до столу, поки паста гаряча.

Смачного!