Індичка під ананасовим соусом в сковороді вок

Різдвяний стіл завжди рясний і різноманітний. На ньому багато м'ясних страв - адже закінчився піст, і можна побалувати себе всілякими делікатесами.
Індичка під ананасовим соусом - це не тільки смачне, але і досить легке блюдо. Воно не перевантажить ваш шлунок у разі тривалого дотримання посту.

Щоб приготувати індичку під ананасовим соусом в сковороді вок нам знадобиться:
індичка - 600 г
ананаси консервовані - 1 банка
ананас свіжий - 1 шт.
крохмаль - 2 ст. л.
винний оцет - 2 ст. л.
коричневий цукор - 1 ст. л.
соєвий соус - 2 ст. л.
корінь імбиру - 3 см
2 помідори
овочевий бульйон або вода - 100 мл

Спосіб приготування індички під ананасовим соусом в сковороді вок:
1. Готуємо соус. Для цього потрібно змішати сік ананасів консервованих зі стандартної банки з крохмалем. У суміш додається винний оцет, коричневий цукор. Також потрібно додати шматочок натертого кореня імбиру і соєвий соус.
2. Індичка нарізається невеликими шматочками і обсмажується в сковороді вок в олії до золотистого відтінку.
3. До індичці додається овочевий бульйон або вода, дрібно різаний ананас, помідори (досить порізати на 4 частини).
4. Всі продукти заливають приготовленим соусом, після чого доводять до кипіння, варять не більше 5 хвилин.
5. Подають до столу в чашечках з ананасової шкірки, прикрасивши дольками свіжого ананаса. Кращий гарнір для такої страви - рис.