Капуста тушкована з ковбасою в мультиварці

Це просте і смачне блюдо я називаю студентським. Пам'ятається, в далекі студентські часи, коли ми жили на одну стипендію, воно часто виручало нас, адже, прийшовши з інституту, треба було швиденько приготувати собі обід або вечерю. Я і до цього дня дуже люблю його, зовсім не проти насолодитися його смаком і згадати колишню молодість ... Правда, зараз, найчастіше, готую його, користуючись сучасними технологіями - мультиваркою. Ех! От би нам ці технології років так 30 тому ... Отже, готуємо капусту тушковану з ковбасою в мультиварці!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 545 ккал

• капуста - 0,5 качана
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• морква - 1 шт.
• ковбаса напівкопчена - 300-400 г
• помідор - 2-3 шт.
• часник - 2-3 зубчики
• олія соняшникова - 100-150 г
• зелень - за смаком
• сіль, перець і улюблені спеції - за смаком

Як приготувати капусту тушковану з ковбасою в мультиварці.

1. 1. Овочі добре вимити і очистити. Ковбасу нарізати соломкою або так, як вам подобається. Капусту нашаткувати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву натерти на крупну тертку.
   2. Включити мультиварку в режим «Жарка», налити в чашу масло. Помішуючи лопаткою, обсмажити у відкритій мультиварці цибулю, трохи пізніше додати до нього морква, продовжити обсмажувати овочі.
   3. Коли овочі трохи підрум'яняться, покласти в мультиварку ковбасу і обсмажити в тому ж режимі ще хвилин 5-10.
   4. Далі покласти в чашу помідори (попередньо дрібно нарізати або натерти на тертці), обсмажити хвилин 5. Додати капусту, сіль, перець, часник і ваші улюблені спеції. Крім цього, можна долити трохи води - буквально 100 м
   5. Перемішати всі інгредієнти, закрити мультиварку і готувати страву в режимі «Гасіння» хвилин 30-40 (до готовності). З урахуванням того, що кожна мультиварка має свої особливості, вже через 20 можна відкрити кришку і спробувати страву.

2. Відмінною альтернативою напівкопчених ковбас в такому блюді послужать сосиски або сардельки. Соняшникова олія для обсмажування можна замінити звичайним вершковим або топленим.

3. Смачного!