Рецепт пісної капустяної солянки в мультиварці

Існує велика кількість рецептів приготування солянки, але до складу всіх без винятку входить капуста, яка славиться своїми корисними і навіть цілющими властивостями, вона сприяє підвищенню опірності організму до простудних захворювань і різного виду інфекції, тому її необхідно включати в повсякденний раціон.
Капустяна солянка - це дуже смачна страва, до того ж готується з доступних продуктів, ідеально підходить на обід і на вечерю, може виступати як самостійне блюдо, так і у вигляді гарніру. Рецепт пісної капустяної солянки в мультиварки Polaris PMC 0512 AD.
Капустяна солянка в мультиварки має густу консистенцію, соковита і ароматна на смак. Такий смачний рецепт солянки відмінно урізноманітнити ваш обід або вечерю. У процесі приготування за бажанням можна додати лавровий лист і трохи хмелі-сунелі. Із зелені найкраще підійде петрушка і кріп.

Щоб приготувати пісну капустяну солянку в мультиварки, вам буде потрібно:

капуста свіжа - 1 кг
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
рис круглозерністий - 1 мультістакан
вода - 2-2,5 мультістакана
паста томатна - 2 ст. ложки
олія соняшникова - 2 ст. ложки
сіль - за смаком
спеції - за смаком
зелень - за смаком

Як приготувати пісну капустяну солянку в мультиварці:

1. Капусту дрібно нашаткувати, моркву почистити, помити і натерти на крупну тертку, цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати.

2. У каструлю мультиварки налити рослинне масло і включити режим "Жарка" (Fry) на 10 хвилин, викласти цибулю і моркву і обсмажувати до золотистого кольору при відкритій кришці.

3. Потім до обсмаженою овочам додати томатну пасту (замість томатної пасти можна покласти свіжі помідори).

4. Ретельно перемішати, закрити кришку і залишити обсмажувати ще кілька хвилин.

5. Далі покласти капусту в чашу мультиварки, добре перемішати. Включити режим "Гасіння", закрити кришку і залишити гаситися на 10-15 хвилин. Тим часом промити рис, зелень вимити, просушити і дрібно нашаткувати.

6. Зверху викласти промитий рис, додати сіль, приправи, спеції, дрібно нарізану зелень і перець за смаком. Налити води, ретельно перемішати, закрити кришку мультиварки і залишити тушкувати на 1 годину.

7. Потім відключити мультиварку, залишити постояти із закритою кришкою 10 хвилин.

8. Подавати до столу капустяну солянку, прикрасивши свіжими овочами та зеленню. Окремо можна подати сметану до солянці.

Приємного вам апетиту!