Капуста тушкована з картоплею та ковбасою в духовці

Ви хоч уявляєте собі, які запахи будуть розноситися по вашій кухні, коли ви будете гасити капусту з ковбасою в духовці? Якщо ви ще жодного разу її не готували, то не уявляєте і не представите, не прагніть, поки не приготуєте її за рецептом, який я вам розповім. Я, якщо чесно, якщо є така можливість, намагаюся все ж замінити магазинну ковбасу на домашню. Думаю, що ні в кого не викликає сумнівів причина такого експерименту. Виходить дуже смачно і дуже поживно. Якщо ви ще не придумали, що приготувати на вечерю, тоді я до вас зі свіжою ідейки. Записуємо рецепт і приступаємо, а я бажаю вам успіхів. Готуйте із задоволенням, і все у вас вийде!

Щоб приготувати капусту тушковану з картоплею та ковбасою в духовці, вам знадобиться:

капуста - 500 г
картопля - 1 кг
цибуля - 7-8 шт.
варена ковбаса - 200 г
масло вершкове - 50 г
сир - 150 г
молоко - 1 ст.
яйця - 4-5 шт.
сіль

Як приготувати капусту тушковану з картоплею та ковбасою в духовці:

1. Для початку дрібно нарізаємо капусту.
2. Очищаємо цибулю, промиваємо та нарізаємо, але не дуже дрібно.
3. Ковбасу нарізаємо невеликими кубиками.
4. Промиваємо картоплю і очищаємо від шкірки. Нарізаємо тонкими кружечками.
5. Сир натираємо на дрібній тертці.
6. У глибокій тарілці збиваємо яйця з молоком до однорідності.
7. Розігріваємо на плиті сковорідку і викладаємо капусту з цибулею і вершковим маслом. Тушкуємо на слабкому вогні до тих пір, поки капуста не стане м'якою.
8. Далі додаємо нарізану ковбасу. Тушкуємо ще кілька хвилин.
9. У форму для запікання, попередньо змащену маслом, викладаємо нарізану картоплю (тільки половину).
10. Зверху, на картоплю, рівномірний шар тушкованої капусти з ковбасою. Потім картоплю, який залишився.
11. Посипаємо натертим сиром.
12. Яєчно-молочною сумішшю поливаємо отриману масу.
13. Ставимо форму з капустою в заздалегідь розігріту духовку і запікаємо близько 35-40 хвилин. Перед тим як виймати блюдо з духовки, перевірте: якщо картопля стала м'якою, значить страва готова.

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Приємного вам апетиту!