Бісквітний пиріг з брусницею в мультиварці

Літо - пора всіляких фруктів і ягід, які можна їсти сирими, готувати їх них варення і повидло, варити компоти і, звичайно ж, пекти пироги. Брусниця - дуже корисна ягода, правда, дуже кисла, причому настільки кисла, що не кожна людина може їсти її в сирому вигляді. Пиріг з брусницею - ідеальний варіант - і смачно, і корисно.

Ця ягода містить величезну кількість вітаміну С, різні фруктові кислоти і мікроелементи. Вона зміцнює імунітет, виводить з організму токсини, а при регулярному вживанні надає омолоджуючий ефект. Також брусниця допоможе себе відчути краще після вечірки і випитого алкоголю, так як дуже швидко очищає організм і чинять слабкий сечогінну дію. При регулярному вживанні брусниці (в будь-якому вигляді) підвищується стресостійкість і працездатність, знижується дратівливість, йде безсоння. До покупки брусниці потрібно поставитися дуже серйозно, адже вона вбирає всі токсини, що знаходяться в навколишньому середовищі, тому купувати ягідки потрібно тільки у перевірених людей, а ще краще - збирати їх самостійно.

Щоб приготувати бісквітний пиріг з брусницею в мультиварки, вам знадобиться:

брусниця - 300 г
цукор - 1 ст.
борошно - 1 ст.
яйця - 4 шт.
розпушувач - 5 г
цукор ванільний
сіль - 1 щіпка
крохмаль - 2 ст. л.
масло для того, щоб змастити каструлю

Як приготувати бісквітний пиріг з брусницею в мультиварці:

1. Брусниця підійде як свіжа, так і заморожена. Якщо використовуються заморожені ягоди, то спочатку їх треба повністю розморозити, а соку дати стекти. У разі якщо ягоди використовуються свіжі, то їх потрібно ретельно вимити і висушити на паперовому рушнику.
2. В окремому посуді збиваємо міксером 4 курячих яйця разом з цукром. Результат - отримання щільної піни.
3. Просіваємо в той же посуд борошно. Додаємо сіль, розпушувач, ванілін і знову добре перемішуємо.
4. Обсипаємо зверху ягоди картопляним крохмалем. Це необхідно, для того щоб тісто не намокає від ягід, і вони не втратили своєї форми в ході процесу випічки.
5. Потім викладаємо ягоди в тісто і акуратно, щоб їх не пом'яти, перемішуємо їх ложкою. Змащуємо каструлю мультиварки маслом і виливаємо в неї наше густе тісто, що вийшло в ході пунктів 2 і 3.
6. Включаємо режим "Випічка" приблизно на 60 хвилин. Готовність страви перевіряємо сірником.

Пиріг з ягодою повністю готовий. Верх пирога можна при бажанні змастити кремом або варенням.

Смачного!