Пиріг зі свіжими ягодами в мультиварці

Чекаючи літо, всі ми чекаємо не тільки сонячних днів, але і достатку ягід. Адже ягоди - це завжди радісно, ??святково, це завжди літо, тепло, сонце! Це завжди смачно, ароматно і корисно. І всім нам потрібно цим користуватися, поки сезон. Вважається, що, з'ївши за літній період 10 кілограм ягід, взимку ви абсолютно не будете згадувати про лікарів. Ягоди - відмінний засіб зміцнення здоров'я.

Користь ягід для організму неймовірно велика, особливо, для дитячого організму. Тому батьки повинні балувати своїх дітей цими дарами природи, адже це відмінний спосіб запастися вітамінами і набратися сил, зміцнити здоров'я на цілий рік.

Ягоди містять велику кількість вітамінів (вітаміни Р, С, каротин, фолієва кислота) мікроелементів, органічних кислот, необхідних для нервової системи, серцево-судинної та інших систем організму. Завдяки фруктовим кислотам стимулюється дитячий апетит і відбувається швидке переварювання їжі.

При виборі ягід необхідно знати деякі нюанси. Природно, краще, щоб ягоди були зібрані зі свого городу, однак не всі мають таку можливість. Тому, купуючи ягоди, зверніть увагу на їх зовнішній вигляд. Ягоди повинні бути цілими, чистими і сухими. Не купуйте ягоди з кислим або винним ароматом, в іншому випадку ви або ваша дитина отримаєте харчове отруєння. Якщо ви купуєте ягоди в магазині або супермаркеті, слід звернути увагу на упаковку, а також на те, в якому районі вони були вирощені. Ні в якому разі не купуйте ягоди на трасах, які розташованих поблизу від промислових підприємств, - вони можуть містити шкідливі домішки.

Вважають, що найбільш популярні і корисні ягоди - чорна смородина, полуниця, чорниця і малина.

Чорну смородину зазвичай асоціюють з аскорбіновою кислотою. Всього лише маленька жменя цієї ягоди забезпечить дитину добовою дозою вітаміну С. До того ж смородина багата вітамінами А, В, Е, РР, Д та іншими, а також є в ній і рідкісний вітамін К. Ягода має у своєму складі калій, марганець, магній, цинк, залізо, мідь, фосфор. Однак головна особливість чорної смородини - підвищення імунітету.

Полуниця є лідером по вмісту фолієвої кислоти. Містить вона також і аскорбінову кислоту: у п'яти ягодах полуниці стільки ж аскорбінової кислоти, скільки в одному великому апельсині. Аромат полуниці сприяє стимуляції травлення. Вживайте влітку полуницю хоча б час від часу, і ви зміцните імунітет і стінки судин. Полуниця також має протизапальну та протимікробну властивостями, що добре в лікуванні простудних захворювань. Однак не забувайте, що полуниця - сильний алерген, тому дітям починайте вводити цю ягоду в раціон з обережністю, потроху.

Чорниця не славиться великим вмістом вітамінів, проте вона містить багато дубильних речовин, пектинів і ефірних масел. Відмінність її - це великий вміст заліза. Сушені ягоди - допомога при діареї, свіжі - при хронічних запорах, а відвар з чорниці загоює рани і пошкодження шкіри.

Малина знаменита величезним вмістом вітамінів, мікро- і макроелементів. У складі її - цинк, кобальт, калій, магній, мідь. Також ягода містить вітаміни А, В, Р, аскорбінову та фолієву кислоти. Тут і чимала кількість пектину і клітковини. Малина - відмінний засіб при простудних захворюваннях, вона має жарознижуючу і знеболюючим ефектом, покращує апетит і діяльність шлунково-кишкового тракту.

Ось, виявляється, скільки користі в ягодах! Вживати їх можна у свіжому вигляді, сушеному, замороженому, у вигляді варення, джемів, желе, компотів. А можна приготувати смачний пиріг з ягідної начинкою. Саме рецепт пирога з ягодами я вам і пропоную! Ягоди можна використовувати будь-які, на свій смак. Вибирайте - смородина, полуниця, чорниця, малина ...

Щоб приготувати пиріг зі свіжими ягодами в мультиварки, вам знадобиться:

борошно - 1 1/2 ст.
цукор - 1/2 ст.
розпушувач - 2 ч.л.
сіль -1/2 ч.л.
йогурт солодкий - 1/2 ст.
олія оливкова - 3 ст.л.
лимон - 1/2 шт.
яйця - 2 шт.
ягоди (свіжі або заморожені) - 1 ст.

Як приготувати пиріг зі свіжими ягодами в мультиварці:

1. Змішуємо в мисці всі сипучі інгредієнти - борошно, розпушувач, цукор і сіль.
2. Йогурт нам знадобиться будь солодкий - ягідний, ванільний або лимонний. Додаємо його до сипучим інгредієнтам разом з маслом, соком і цедрою лимона, перемішуємо.
3. Яйця збиваємо в окремому посуді і відправляємо до тесту. Перемішуємо все до однорідності.
4. Додаємо в тісто ягоди і акуратно перемішуємо.
5. Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо тісто.
6. Встановлюємо режим Випічка на 1 годину. Потім відкриваємо кришку і перевіряємо тісто на готовність за допомогою зубочистки або шпажки. Зазвичай 1:00 вистачає для приготування. Верх пирога виходить трохи блідим, можна пиріг перевернути догори дном, низ виходить рум'яним.

Пиріг готовий, приємного чаювання!

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 1 година

Загальний час приготування: 1 годину 15 хвилин

Кількість порцій: 12

При бажанні можна додати трохи ягід зверху тесту в мультиварки, тоді верх тіста вийде ягідним.

До речі, такий пиріг можна приготувати і в духовці, випікаючи при температурі 180 градусів близько 45 хвилин.