Десерт Семіфредо з малиною і фісташками

Дуже смачний італійський десерт Семіфредо, т. Е. Напівзамороженому, робиться з вершкового сиру, густих вершків або маскарпоне з фруктами і / або ягодами. Потім цей десерт заморожується і виходить, як морозиво. Якщо ви хочете вразити ваших гостей і рідних незвичайним десертом, приготуйте це семіфредо. Перелік добавок, які можна використовувати для такого десерту, нескінченний. Добавки можна зробити не тільки з фруктів або ягід, а й з кави, алкоголю, горіхів і т.д. Існує такий же незвичайний, але іншого смаку, десерт - морозиво з троянд на вершках. Також приготуйте ніжне суфле з ожини. У нашому семіфредо ми будемо використовувати фісташки. Ці горіхи дуже підходять для кремових і молочних десертів. Як і в Манном десерті з фісташками, ці горіхи внесли головну смакову ноту в ласощі.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 6 год. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 335 ккал

• сир маскарпоне - 500 г
• яйця - 4 шт.
• пудра цукрова - 6 ст.л.
• малина - 300 г
• фісташки очищені - 200 г
• масло рослинне

Як приготувати десерт Семіфредо з малиною і фісташками.

1. 1. Прямокутну форму для випічки змастити олією і застелити харчовою плівкою.
   2. Збити яєчні жовтки з цукровою пудрою в пінну масу.
   3. Додати в яєчну масу маскарпоне і збити ще раз до однорідності.
   4. Очищені фісташки подрібнити у велику крихту, можна просто порубати ножем так дрібно, як вийде.
   5. Додати фісташки в масу і перемішати.
   6. Окремо збити яєчні білки в пружну піну. Обережно змішати білки з жовткова основою.
   7. Малину перебрати і висипати в масу. Акуратно перемішати, щоб ягоди, по можливості, залишилися цілими.
   8. Перелити наше ласощі у форму, застелену харчовою плівкою, і розрівняти.
   9. Поставити в морозилку на ніч або на 6 годин мінімум.
   10. Перед подачею вийняти семіфредо з форми і плівки. Нарізати на брусочки і подавати з малиновим сиропом та листочком м'яти.

2. Смачного!